кто знает рецепт вкусной пиццы из простых продуктов их соотношение в ней

Тесто для пиццы
1 пакетик сухих дрожжей
1 ст л сахара
250 мл горячей воды
350 гр муки
1 ст л соли,
1 ст л оливкового масла
Начинка:
Основа томатная паста (или кетчуп) , грибы (шампиньоны) с луком пожаренные, обязательно приправа к пицце, колбаса "Салями" (мясо, рыба - что есть) , овощи (желательно помидоры) , майонез и сверху сыр. Главное не переборщить, всего должно быть в меру, по немногу!
В духовку от 7 до 15 минут, в зависимости от толщины формы.

ПИЦЦА"МИНУТКА"
Для теста: 4 ст. л. сметаны, 4 ст. л. майонеза, 2 яйца, 9 ст. л. муки
Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду и уже сверху положить:
шампиньоны консервированные
колбаса копченая соленая (на терке нужно измельчить)
помидор (нарезать тонкими кружочками)
лук и маслины по желанию, соль, перец.
залить майонезом и сверху ТОЛСТЫЙ слой твердого сыра.

ПИЦЦА ИЗ ЖИДКОГО ТЕСТА (очень нежная! ) :1ст кефира, 1шт яйцо, 2ст л раст масла, 0,5чл соли, сахара, соды, 5ст л муки
Всё перемешать, тесто должно получится, как густая сметана. Сковороду смазать слив маслом, выливать тесто и в духовку мин на 8,затем вынуть и смазать кетчупом, посыпать сыром, добавить помидорки, маринованные огурчики, репчатый лучок, соус барбекю, чили перчик, зелень, в том числе и лучок, и сверху сыром, ветчинку можно+специи. Получается остренько!! Единственно правило -это не переложить муку, иначе пицца будет грубая и даже может не пропечься внутри, будучи уже прилично румяной снаружи

По этим рецептам многие с Ответов уже готовили пиццу, всем понравилась..

Знаете, рецептов уже и так очень много Вам написали. Я только добавлю, что хорошая начинка (и дешевая, самое главное) получается из обычных домашних консервированных огурчиков, мелко нарезанных. А остальное - все как у итальянцев, конечно!

Пицца по-неаполитански:
Для теста: мука пшеничная 500 г, дрожжи 30 г, молоко 125 г, маргарин 90 г, соль.
Для начинки: помидоры или кетчуп 120 г, салями (небольшие колбаски) 80 г, лук репчатый и перец сладкий красный по 30 г, ветчина и сыр по 50 г, паста анчоусная 20 г (или разделанные и растертые кильки) , масло растительное 50 г, тимьян, майоран, перец красный молотый, соль по вкусу.
Приготовление: Из дрожжей, молока, муки, маргарина и соли замесить дрожжевое тесто и оста-вить его для расстойки в теплом месте. Затем тесто раскатать и выложить в форму или на про-тивень.
Помидоры, салями и лук нарезать кружками, а сладкий перец и ветчину - соломкой. Подготов-ленные продукты уложить в виде мозаики на тесто. В промежутках между продуктами разло-жить анчоусную пасту. Посыпать тертым сыром, специями и солью, полить маслом и выпечь в предварительно прогретой духовке в течение 20-25 минут.

Рыбная пицца:
Для теста: мука пшеничная 250 г, дрожжи 15 г, творог 100 г, молоко 60 г, масло раститель-ное 80 г, яйцо 1 шт. , соль по вкусу.
Для начинки: рыба отварная или копченая 500 г, томатная паста 60 г, помидор 50 г, лук реп-чатый, зелень укропа, соль по вкусу.
Приготовление: Из творога, молока, масла, яйца, дрожжей, соли, муки замесить тесто. Поста-вить его для расстойки в теплое место, затем раскатать, уложить в круглую форму и смазать то-матной пастой.
Сверху выложить нарезанное кубиками рыбное филе, нарезанные кружочками помидор и лук, посолить, украсить зеленью и запекать 30 минут в духовке при 200С.
Итальянская пицца с шампиньонами.
Для теста: мука пшеничная 400 г, дрожжи 20 г, молоко 250 г, сахар 10 г, масло раститель-ное 100 г, соль по вкусу.
Для начинки: шампиньоны свежие 500 г, сыр и ветчина вареная по 350 г, помидоры консер-вированные 350 г, розмарин 2 ст. л. , перец черный молотый, соль по вкусу.
Приготовление: Дрожжи растворить в чуть теплом молоке, добавив 2 столовые ложки муки и сахар. Дать постоять 30 минут, затем добавить муку, масло, соль, замесить тесто и разделить его на 4 части. Каждый кусок тонко раскатать по размеру тарелки и положить на посыпанный мукой противень.
Промытые очищенные грибы и сыр нарезать соломкой, ветчину нарезать ломтиками и разрезать на четыре части, помидоры разрезать на половинки. На раскатанное тесто положить подготов-ленные помидоры, грибы, сыр, ветчину, посыпать розмарином, солью и перцем.
Дать постоять еще 10 минут и затем выпечь в разогретой до 225 С духовке в течение 25 минут.

Пицца по-римски:
Для теста: мука пшеничная 250 г, дрожжи 15 г, маргарин 50 г, молоко или вода 125 г, соль.
Для начинки: мякоть говядины 400 г, яйцо 1 шт. , томатная паста 80 г, сухари панировочные 20 г, сыр 170 г, масло растительное 50 г, перец черный молотый, лук зеленый, зелень пет-рушки, соль
Приготовление: Из муки, маргарина, соли, растворенных в молоке дрожжей замесить тесто. По-сле расстойки раскатать его и уложить в смазанную частью масла форму. Мясо пропустить че-рез мясорубку, добавить сырое яйцо, томатную пасту, соль, перец, перемешать и выложить на тесто.
Сверху в фарш слегка вдавить нарезанный кубиками сыр, посыпать сухарями, сбрызнуть мас-лом и запечь в духовке в течение 25 минут. Готовую пиццу посыпать нарезанными луком и зе-ленью.

Кефирная пицца:
1. пол-литра кефира 2. 2- яйца
3. соль сахар в чайной ложечке по вкусу4. чуток соды
5. мука до консистенции не очень густой сметаны ( т. е. тесто свободно разливается по против-ню)
Ну вот когда тесто в противне начинка по вашему усмотрению, хотите вегитарианскую, хотите мясную, с курицей или с грибами, а можно со всем вместе, но главное в последний слой не забыть про помидоры сыр и майонез.
Готовить 25-30 мин. при температуре 175-185 градусов. После того как пицца покинет духовку, необходимо немного времени, что бы она подостыла, а то уж шибко нежная получает-ся, не очень удобно вилкой пиццу кушать!! !

Пицца "Пятиминутка"
Нам понадобится:
Для теста:

4 ст. л. сметаны
4 ст. л. майонеза
2 яйца
9 ст. л. муки

Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду
и уже сверху положить любую начинку (колбаса, яйца, оливки, помидоры и др. )
Всё нарезать кубиками добавить 2ст. л. кетчупа и 2ст. л. майонеза. Всё перемешать
Сверху выложить натёртый сыр.

Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте
Сковороду сразу накрыть крышкой, как только сыр расплавился, пицца готова.

2-3 стакана муки и 5-6 яиц +дрожжи для пиццы пачка и сразу все перемешиваем и делаем тесто так чтоб было как нуга тогда то и мажем его томатная паста+ вкусный любимый кетчуп из помидорчиков, затем помидорчики колбаска болгарский перец если есть 2 грибочка шампиньона +много сыра а там модно и черным перчиком в духовку и Смакуйте! =)