Рецептик вкусного печенья!

ГОГОШЬ (ПЕЧЕНЬЕ)
240 г пшеничной муки, 150 г сливочного масла, 100 г сахарной пудры, 4 желтка, 100 г очищенных грецких орехов.
Желтки, масло, сахар растереть добела, смешать с мукой. Тесто хорошо вымесить, раскатать в пласт толщиной 1 см и вырезать круглой формочкой печенье диаметром 2,5 см, в центре каждого продавить пальцем небольшое углубление.
Печенье смазать яйцом, посыпать дробленым орехом и выпечь в духовке на среднем огне, а затем положить в углубление по 1 ягодке вишневого варенья.

Восточное печенье
200гр сахара, 200гр муки, 2 яйца, соды на кончике ч. л. .
Очищенные грецкие орехи, вымытый и просушенный изюм и курагу нарезать кусочками и перемешать, яйца растереть с сахаром, всыпать соду и муку, размешать, соединить все вместе и получившуюся очень густую массу положить на сковородку, смазанную маслом и выложенную промасленной бумагой. Печь 25-30мин в духовке при средней температуре.

Печенье овсяное
1.5 стак. овсяных хлопьев провернуть на мясорубке, 100 гр. маргарина, 1яйцо, 1 стак. сахара, 2 стол. л. молока, 1 стак. муки, 0.5 ч. л. соды. Все перемешать, добавляя хлопья и муку. Из теста скатать шарики и выпекать на листе.

Печенье взбивное с маком
4 белка, 1 стакан сахара, ½ стакана мака.
Яичные белки взобьем, в конце постепенно добавим половину нормы сахара. Затем сыпем остальной сахар, вымесим массу и выложим ее на лист, покрытый бумагой, в виде небольших лепешечек, которые слегка посыплем промытым и просушенным маком. Выпекаем печенье при температуре 110-130 градусов в течение 25-30 минут.
Если вместо мака использовать мелко рубленые орехи, получится печенье с орешками.

Печенье из рассола
12 ст. л. огуречного рассола
12 ст. л. растительного масла
1 ч л гашеной соды
8 ст. л. сахара
14 ст. л. муки
1 яйцо
Рассол, растительное масло, соду, сахар, муку соединить и замесить эластичное тесто.
Раскатать тесто и вырезать формочками печенье различной формы.
Выложить на смазанный растительным маслом противень. Верх печенья смазать яйцом. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 20 мин.

Творожное печенье "Розочки".
Полкило жирного творога тщательно протираем через сито. Добавляем большую банку растопленного маргарина "Рама" и вливаем полчайной ложки соды, гашенной лимонным соком. Всыпаем по частям примерно три стакана муки (я пекла из муки "Пудов").
Замешиваем тесто. Если будет липнуть к рукам-еще муки подсыпаем, но без фанатизма. Ставим тесто, прикрыв миской, в холодильник примерно на час.
Нагреваем духовку до 220 градусов. Отрезаем часть теста, раскатываем в корж толщиной в полсантиметра и вырезаем из него кружки большим стаканом.
В глубокую тарелку насыпаем сахар, каждый кружок теста макаем в сахар, сворачиваем в четыре раза, прищипываем попку и еще раз в сахар макаем.
Выкладываем на противень сахаром вверх, выпекаем минут 20.
При выпекании конусы раскрываются и получаются розочки!
ПЕЧЕНЬЕ "ИРИНКА-МАЛИНКА". Необходимые продукты: Маргарин "Пышка"-одна пачка; яйцо-одна штука; сахар-полстакана; молоко-три ст. л. ; дрожжи быстрые-одна ч. л. ; ванильный сахар-один пакет; мука-пять граненых стаканов+горсть для разделки; крахмал-одна ст. л. ; малиновое варенье-шесть ст. л. ; противень размером 40 на 30 см. При взгляде на это печенье, никто не поверит, что это-печенье! Скорее всего, это пирожное... подумаете вы... и будете неправы! А чтобы убедиться в этом, испеките сами.. . Маргарин разогреваем до жидкого состояния (я это делаю в МВ) ; молоко подогреваем с чайной ложкой сахара. Всыпаем туда дрожжи и хорошо перемешиваем. Как дрожжи поднимутся-выливаем их в маргарин, всыпаем сахар, вбиваем яйцо, добавляем ванильный сахар и хорошо все перемешиваем. Венчиком взбиваем массу до растворения сахара. Затем потихоньку всыпаем просеянную муку и замешиваем мягкое пластичное тесто. Оно должно быть по консистенции, как глина. Скатываем его в шар, отрезаем одну четвертую часть и убираем в холодильник. Основное тесто расплющиваем в лепешку, выкладываем на противень и ручками аккуратно распределяем его по всей поверхности. Затем берем короткую скалку и хорошо прокатываем тесто, оставляя по периметру бортик высотой один см. Разогреваем духовку до 200 градусов. Варенье смешиваем с крахмалом, выливаем на тесто и размазываем тонким слоем по глади озера.. . А затем пускаем лебедей-тесто из холодильника достаем, кладем в миску, всыпаем туда горсть муки и хорошенько растираем до получения крошки. Эту крошку вероломно высыпаем поверх малиновой красы... в общем, заросли у нас получаются, а не лебеди! Другой вариант-маленькую часть теста заморозить и натереть на терке поверх малинового озерца... Обязательно надо тесто на противне проколоть! Иначе вздуется! Ставим всю эту красу неописуемую в духовку, температуру сразу убавляем до 180 градусов и печем ровно десять минут. Затем вынимаем, режем ромбиками, квадратиками, кружочками... да хоть японскими иероглифами! и отправляем допекаться еще на пятнадцать минут. Затем духовку выключаем и даем нашим печенькам обалденным слегка отдохнуть от сауны! ) Через минут двадцать вынимаем, разрезаем окончательно, складываем на большое блюдо и посыпаем сахарной пудрой. А потом... принимаем восторженные комплименты домашних... или гостей! ! Приятного аппетита!

ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ... .
1,2 пачки творога, пачка сливочного масла, 2ст муки, 1/2ст сахара, 2 - 3ст л сметаны, соль, плитка шоколада.
Творог хорошенько протереть, добавить сметану, муку, соль, сахар, замесить тесто. Раскатать толщиной 5 - 7 мм, нарезать на треугольники и прямоугольники, выпекать в духовке при 230 - 270 С. Перед подачей украсить растопленным на паровой бане шоколадом.

В магазине покупаешь что нравится...

Песочное
250 гр. майонеза
250 гр. маргарина
1 ст. сахара
2 яйца
0,5 ч. л. гашеной соды
3,5 ст. муки

Творожное
500 гр. творога
130 гр. маргарина
0,5 ч. л. гашеной соды
4 ст, муки
в хол-ник
раскатать, в сахар, свернуть, в сахар. свернуть
получаются треогольники

не там не надо нечего менять