Как приготовить тесто для шарлотки?

Я готовлю так: 4 яйца+щепотка соли, пока миксер взбивает, я в это время включаю духовку на максимум.
К взбивающимся яйцам постепенно добавляю 1ст. сах. песка. Пока все взбивается, готовлю яблоки 4-5 штук (возьми антоновку) : мою, нарезаю маленькими кусочками.
Ставлю сковородку (форму) в духовку, чтобы нагрелась.
К взбивающимся яйцам добавляю постепенно стакан муки, затем пол кофейной ложки соды и корицу. Выключаю миксер. В тесто добавляю нарезанные яблоки, перемешиваю.
Достаю из духовки сковородку, наливаю раст. масло, побольше. Выкладываю тесто, минут 5 жду, затем ставлю в нагретую духовку. Устанавливаю 180 градусов, готовлю 50-60 минут. Когда шарлотка готова, я не сразу вынимаю её из духовки, а жду минут 15-20.

Стакан муки, стакан песка, 3 яйца

4яйца 2\3 стакана сахара взбить, добавить до густой сметаны, муки, и залить яблоки порезанные

4-яйца
1-ст. муки
1-ст. сахара.
сода на конце чайной ложки, гашенная уксусом.
Взбить яйца, до пены, потом +сахар, взбить ,
потом добавить муку и соду.
В форму выкладываешь яблоки и заливаешь тесто.
Пергамент или панировочные сухари обязательно.

5 яиц, стакан сахарного песка, стакан муки, щепотка соды, загашенной уксусос, чуточку соли. Яйца взбить с сахаром, постепенно добавить муку, добавить соду и соль. Все перемешать. И тесто готово.

5 яиц
1,5 стакана муки
1 стакан сахара.
4-5 яблок больших (желательно зеленых)
1/4 соды и 1/4 лим сока
3 ст. л. масла сливочного или маргарина
1/2 ч. л. соли

1. желтки отделить от белков
2. белки + 1/4 стакана сахара взбить до белой пенки
3. смешать муку, желтки, 2 ст. л. сливочного масла и соду гашеную лимоном и половину стакана сахара. + взбитые белки
4. На горячую сковороду вылить 60 мл воды, 1/4 стакана сахара и 1 ст. л. сливочного масла.
5. Когда смесь на сковородке начнет кипеть высыпать туда нарезанные яблоки. Тушить это пока вода не выпарится.
6. В форму положить пергаментную бумагу или обмазать дно формы маслом, вылить на нее яблоки из сковородки. На них вылить тесто. Можно слоями это оставить, но лучше перемешать.
7. Поставить в раскаленную духовку и выпекать при t 200' 50 минут

Можно яблоки и не тушить
Можно белки и не взбивать =) ( но если взбить, то получится более воздушное тесто)

Три яйца, пол стакана сахара, соль, сода и мука. смысол надо всё это вместе перемешать.