Подскажите тесто на шарлотку Скажите тесто

Тесто очень простое: 1 стакан сахара+1 стакан муки+3 яйца+ванильный сахар+половинка чайной ложки корицы. Все ложкой хорошо перемешать. На сковороду, смазанную сливочным маслом выкладываю 1 килограмм тонко нарезанных яблок (или груш) и заливаю приготовленным тестом - отправляю в духовку на 45 минут!!!! Получается очень вкусный яблочный пирог....

3-4 яйца, стакан сахара, стакан муки... чуть ванилина или ванильного сахара

А для меня бисквит - это бисквит, а шарлотка -это шарлотка.
Мой рецепт такой:
Яйцо - 3 шт.
Сахар - 1 стакан ( у меня стакан 300мл)
Кефир - 1 стакан
Сода - 0,5-1 ч. л ( погасить уксусом)
Мука - 2 стакана
Ванилин по вкусу.
Яблоко- 2-3 шт.
Яйца взбить с сахаром (ну можно венчиком перетереть и все). Добавить кефир и соду, перемешать. Добавить муку. Все хорошо перемешать. Отставить тесто в сторону. В это время подготовить форму ( я делаю в сковородке, т к к ней ничего не пристает), смазав ее сливочным маслом либо маргарином. Уложить нарезанные ломтиками яблоки. Сверху яблоки присыпать сахаром. Если кто-то любит, то можно присыпать корицей. Залить тестом. Выпекать в духовке при 180-200 градусах до сухой спички примерно минут 40, но может и больше. Я ставлю в духовку сразу, не дожидаясь, пока она разогреется до конца

Это бисквитное тесто, просто с добавлением фруктов.
Понадобится стакан яиц, стакан сахара и стакан муки (на тесто) + яблоки (мы в шарлотку ещё бананы добавляем или клубнику).
Белки отделяем от желтков. Желтки растираем с 1\3 стакана сахара. Белки взбиваем до образования пены и постепенно всыпаем оставшийся сахар, взбиваем до пиков. Желтковую массу вводим в белки, аккуратно перемешиваем лопаткой, затем постепенно просеиваем туда муку, перемешивая лопаткой (нужно, чтоб белки сохранили как можно больше пышности т. к. тесто поднимается только за счёт них). Если боитесь, что тесто не поднимется-добавьте 1 ч л разрыхлителя. По желанию можно добавить ванилин. Затем можно либо засыпать фрукты в тесто, либо выложить в форму, смазанную маслом и залить тестом. Выпекайте при t 180-200 градусов до готовности.