Дайте пож-та хороший рецепт для жареных пирожков, хочу сделать с фасолью

0,5литра тёплой воды, соль, 1 ст. ложка сахара ( я кладу меньше, у меня сладкие не любят), пакетик сухих дрожжей ( 11гр ), 3-4 ст. ложки растительного масла, муки до килограмма. И на 40 минут в холодильник. Пирожки получаются классные и на второй день не дубеют. Яиц не надо.

Бабушкины пирожки
жаренные
1 стакан кефира
2 стакана блинной муки
1 ст. л. сахара, щепотка соли
начинка в зависимости о фантазии
Кефир немного подогреваем (он должен быть тёплый, но не горячий) и подсыпаем сахар, соль и муку. Тесто будет не совсем густое, но не подсыпайте муку, т. к. всё испортите!
Oдну столовую ложку теста выкладываем на доску обсыпанную мукой и пальцами делаем тонкую лепёшку (можно и без скалки обойтись) диаметром 5 см.
В серединку кладём начинку, залепляем края. жарить пирожки на масле без запаха или топлёном.

У меня пирожки с яйцами и зеленым луком, но вы можете использовать любую начинку, в том числе и фасоль!

50 гр. дрожжей (можно 2 чл сухих) 1/2 ч. л. соли! Дрожжи перетереть с солью, добавить 1 стакан молока (можно из холодильника) , 2 столовых ложки сахара, 200 гр мягкого маргарина ( либо размягченный обычный, либо типа "Рамы"), ~3.5 стакана муки. Тесто должно быть не густым и тяжелым (лучше потом перед разделкой припылить мукой) , быстро в процессе замеса начинает отлипать от рук. Положить в кастрюльку и.. . в холодильничек. Через 4 часа можно жарить.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/16443/