Здравствуйте, подскажите рецепт приготовления домашнего мороженого

3 яйца (отделить белки от желтков) +150 мл сахарной пудры +300 мл 30 % сливок
Просеять сахарную пудру в желтки и взбить до белого цвета. Взбить сливки, и осторожно ввести в желтки, перемешать. Взбить белки в очень крепкую пенную и добавить к желткам. Тщательно перемешать и выложить в форму. Поставить в хол-к, в процессе заморозки перемешать мороженое 2-3 раза.

Можно сделать мороженое с наполнителем:
Клубничное мороженое: измельчить клубнику и смешать с мороженым
Ореховое мороженое: поджарить на сковороде до золотистого цвета лесные орехи ( можно миндаль, фисташки грецкие итд) - 100 г, крупно порубить и смешать с мороженым
Ромовое мороженое с изюмом и шоколадными чипсами :100 г изюма, вымоченного в роме, 4- 5 капель ромовой эссенции, 100г шоколадных чипсов ( или крупно тертого шоколада)

Вот чего никогда делать не приходилось так это мороженое!

взбить сливки с сахаром и в морозилку

Мороженое Лимонное. Ингредиенты

* 500 мл сливок 33-35%
* 1 баночка сгущенки (380 г)
* 1 лимон

Рецепт приготовления

Предлагаю Вашему вниманию очень популярный и очень простой рецепт мороженого.
По желанию, его можно сделать с ягодами, орехами, шоколадом.
Мне больше всего нравится такое мороженое с лимонным соком.
В детстве, за неимением сливок 33% я использовала сливки меньшей жирности. Мороженое получалось не таким вкусным.

1 Из лимона выжать сок (всего необходимо около 50 мл) .

2 Сливки взбить.
Взбивание надо прекратить, как только сливки начнут густеть. Очень важно не перевзбить сливки, иначе мороженое получится жирное.

3 В сливки добавить сгущенку, перемешать.

4 Добавить лимонный сок, перемешать.

5 Массу вылить в форму, в которой можно замораживать.
Поставить в морозилку.
Через 2 часа мороженое достать, перемешать (вилкой или венчиком) , поставить в морозилку до полного замораживания (на 6-8 часов) .

Приятного аппетита!

воду в морозилку

молоко в морозилку