Поделитесь, хозяюшки, собственным рецептом вкусных пряников?

Рецепт пряников на кефире
для теста:
500 мл кефира
500 г сахара
2 яйца
1 чайная ложка пищевой соды
2-3 ст. ложки подсолнечного масла
соль на кончике ножа
мука
для глазури:
2 яйца
1 стакан сахара
Способ приготовления:
Тесто:
В кефир добавить сахар, хорошо перемешать, вбить яйца, пищевую соду погасить, добавить в кефир, влить растительное масло. Все тщательно перемешать, замешивать тесто, постепенно добавляя муку, до состояния густой сметаны.
На ровной поверхности, присыпанной мукой, раскатать пласт толщиной с палец. Специальными формочками для печенья вырезать прянички. Если нет формочек, можно воспользоваться стаканом.
Духовку разогреть до 180°. Противень смазать растительным маслом, выложить на него пряники, выпекать в течение 30 минут.
Глазурь:
Отделить белки от желтков. Белки взбить с сахаром до образования крутой пены. За 10 минут до конца выпечки горячие пряники залить глазурью. Когда глазурь застынет, пряники готовы.
Рецепт восточных пряников
мука - 2 стакана
сахар - 100 г
яичный белок - 1 шт
мед - 150 г
молотая корица - по вкусу
гвоздика - по вкусу
сода - 1/2 ч. ложки
измельченные орехи - по вкусу
растительное масло - для смазывания
Способ приготовления:
Яичный белок соединить с сахаром и хорошо взбить. Затем в белковую массу добавить мед, корицу, гвоздику и соду. Все хорошенько перемешать, всыпать просеянную муку, перемешать и замесить тесто.
Из теста сформировать шарики, слегка приплюснуть и выложить на смазанный растительным маслом противень.
Посыпать пряники измельченными в крошку орехами и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до готовности 20 минут.
Затем достать пряники из духовки, выложить на блюдо и подать на стол.
Восточные пряники готовы!
Рецепт пряников с перцем
мука - 300-400 г
молоко - 150 мл
сливочное масло - 150 г
сахар - 150 г
сода - 1/2 ч. ложки
молотый имбирь - 1 ч. ложка
душистый молотый перец - 1/2 ч. ложка
корица - 1/2 ч. ложки
молотый мускатный орех - 1/2 ч. ложки
гвоздика - 1/2 ч. ложки
черный молотый перец - щепотка
красный молотый перец - щепотка
растительное масло для смазывания противня
Способ приготовления:
Молоко нагреть до теплого состояния и всыпать соду. Яйца взбить в отдельной мисочке.
Сливочное масло с сахаром выложить в небольшую кастрюльку и растопить на слабом огне. Затем влить молоко и вбить яйца. Все перемешать до однородного состояния, добавить просеянную муку и пряности. Замесить мягкое однородное тесто и выложить его на посыпанную мукой ровную рабочую поверхность. Раскатать тесто в пласт толщиной 5-8 мм и при помощи острого ножа разрезать на небольшие четырехугольники или любые другие фигурки.
Выложить пряничные фигурки на смазанный растительным маслом противень и поставить в нагретую духовку. Выпекать при температуре 200-220 градусов в течении 10-15 минут. Затем положить в полиэтиленовый кулек и выдержать в течении 6 часов, от этого они станут ароматнее и вкуснее.
Приятного аппетита!
Рецепт шоколадных пряников
для теста:
2 стакана муки
200 мл сметаны
50 г сливочного масла
2 ст. ложки меда
5 ст. ложек сахара
10 г ванильного сахара
1/2 чайной ложки корицы
1/3 чайной ложки соли
1 яйцо
1 чайная ложка разрыхлителя
2 ст. ложки какао
для глазури:
4 ст. ложки сахара
4 ст. ложки воды
1 ст. ложка какао
Способ приготовления:
Тесто
В небольшой кастрюльке соединить и растопить сливочное масло и мед. Затем добавить столовую ложку муки и хорошо размешать.
В миску влить сметану и соединить с яйцом, сахаром, солью, корицей, ванильным сахаром и какао. Все хорошо перемешать и добавить масляную смесь. Затем всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Все перемешать и замесить липкое тесто.
Из теста скатать примерно одинакового размера шарики, немного приплюснуть их ладонью и выложить на смазанный растительным маслом противень. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке в течении 15 минут. Затем достать пряники из духовки.
Глазурь
В небольшой кастрюльке соединить сахар и какао. Затем влить воду и поставить

Пряник. 1 стакан сахара, 1 желток, 1 стакан молока или кефира, 2-3 ст. ложки подсолнечного масла, 1 ч. л. соды, гашеной уксусом, 3 стакана муки, Замесить тесто и раскатать колбаской, чуть примять. Крем: 0,5 стакана сахара сильно взбить с 1 белком. Пряник испечь и обмазать кремом в горячем виде
Приятного аппетита!!!