Как сделать простенькое тесто!!! Хочу порадывать маму

не каждый может сразу научиться общаться с дрожжами, но каждому под силу научиться делать вкусное и очень быстрое и легкое тесто для изумительного пирога. Взять пачку маргарина или 200 грамм масла простого сливочного, пару яиц, сахара стакан, но можно и 1.5 если не слишкои сладкая начинка, и мука. Замесить крутое тесто, поставить на 30 минут в морозилку, достать, натереть на крупной терке или поставить на 15 минут и потом разломать на маленькие кусочки, выложить первый слой теста затем начинку, любое варенье, какое есть или варенную сгущенку, сверху слой оставшегося теста и в духовку. Когда пирог готов, подожди пока остынет, а потом его порежь на кусочки. ОБолденный вкус, а если есть заволявшиеся орешки, вообще чудо. Приятного вам аппетита.

быстрое дрожжевое тесто

0,5 литра молока,
1 пачка мягких финских дрожжей,
1,5 столовых ложки сахара,
1,5 пачки сливочного маргарина,
0,5 чайной ложки соли,
1 кг муки.

Тесто получается просто восхитительное! Советую попробовать. Готовлю с любыми начинками. Вкусно с мясом, рыбой. Быстро и вкусно.

Растапливаем маргарин на медленном огне, снимаем, добавляем молоко, дрожжи, сахар, соль. Хорошо вымешиваем. Добавляем пакет муки (1кг) и опять вымешиваем. Кладем в теплое место пока готовится начинка (минут пятнадцать) .

ТЕСТО ПЕСОЧНОЕ
200г масла или маргарина, 3 стакана муки, 2 желтка, 1,5 стакана сахара, 2ст. ложки сметаны, 0,5ч. ложечки соды ( погасить ).
Раскатать тесто и формочками выдавить печенье. Выпекать, пока не зарумянится.

ТЕСТО ДЛЯ ПИРОГОВ
На 1л теплой воды- 1стакан сахара, 1 стакан подсолнечного масла, 100г дрожжей, 1 ч. ложечка соли и муки- сколько возьмет тесто. Замесить тесто и поставить на 1 час НА ХОЛОД.
Тесто годится для жареных, печеных пирогов, для пиццы и беляшей.
Не удивляйтесь. Именно на ХОЛОД.
Не обязательно на час. Бывает и быстрее подходит. От дрожжей зависит.
ТЕСТО НА КЕФИРЕ (ПРОСТОКВАШЕ)
В 0,5л кефира положить 1 чайную ложечку соды, подождать пока начнется гашение и добавить щепотку соли 1ст. ложку сахара (если начинка несладкая, можно не класть) и 1яйцо (по желанию) . Замесить некрутое тесто. Выделывать пирожки и жарить их в подсолнечном масле. Складывать в кастрюлю и накрыть крышкой, чтобы пропарились. Есть теплыми или разогреть в СВЧ.
Можно пожарить пустое тесто. У нас в Украине так пекут и называют "коржи".Если залить их перетертым маком с медом -будут "Коржи с маком ".

НАЛИВНОЕ ТЕСТО (пирог с капустой, мясом, грибами... )
Взбить 6 яиц, добавить 200 г сметаны и 200 г майонеза, взбивать. Добавить 7-8 ложек муки (все зависит от консистенции теста, нужно, чтобы оно было как густая сметана) . Все взбить. Погасить соду уксусом, посолить и добавить щепотку сахара.
Вылить в форму половину теста, выложить начинку и залить оставшимся тестом. В духовку на 30 минут.
Когда пирог станет коричневым, духовку выключить, но пирог НЕ ВЫНИМАТЬ, иначе он сразу осядет

кекс:
2 яйца
1 стакан сахара
1 стакан сметаны
0,5 чайной ложки соды
2 стакана муки
все смешать и в духовку на 30-40 мин при 180%.результат вас приятно удивит!! !
если есть добавте ванилин

Мне нравится тесто на кефире, оно для пирожков хорошо идет, песочное для тортов и яблочного пирога, ну и т. д.

Лучше начать с шарлотки:
1 стакан сахара и 3 яйца, долго перемешивать ( до пенки) , добавить 1 стакин муки и мааленькую щипотку корицы. Всё перемешать. Очистить 3-маленьких яблочка, порезать на тоненькие ломтики, тесто вылить в смазанную маслом форму, сверху положить яблокии присыпать корицей ( так, что бы было) и на 20 мин у разогретую в духовку, но время приготовления нужно смотреть по плите если старая, так 40 мин. Вобщем выпекать до готовности! Удачи!

для теста
0,5 л. кефира
1 ч. л. соды
0,5 ч. л. соли
1 ст. л. сахара
около 2 ст. муки

растительное масло
1 яйцо
Для начинки творог, капуста, картофель, все что нравится. Да - эти пирожки надо жарить.