как приготовичть песочный пирог с грибами и с сыром,. как именно готовиться песочное тесто

В размягченный маргарин (200г) , добавить 2 яйца, соды на кончике ножа, погашенной уксусом или лимонной кислотой и муки столько, чтобы тесто можно было сформировать и сложить в пакет, оставить его минут на 20-25 в холодильнике. После раскатать по форме, смазанной маслом и выложить начинку из грибов, сверху затереть сыром. Все, можно в духовку на средний огонь на 25 миут. Приятого апптетита!

* 3 стакана муки
* 300 г сливочного масла или маргарина
* 1 стакан сахарного песка
* 2 яйца
* сода на кончике ножа
* 1 ч. ложка лимонного сока
* ванильный сахар по вкусу
Муку просеять горкой на разделочную доску или в большую миску.
Сверху насыпать сахар, соду, гашенную лимонным соком, ванильный сахар, положить нарезанное кусочками масло.
Масло порубить ножом вместе со всеми продуктами, добавить яйца. Быстро замесить тесто руками до получения однородной массы. Затем тесто скатать в шар, накрыть салфеткой и поставить в холодильник на 1 час. Это тесто можно приготовить заранее и держать до выпечки в холодильнике. Перед выпечкой тесто размять руками и раскатать в пласт толщиной 4—8 мм, так как более толстые пласты песочного теста плохо пропекаются. грибы нарезаются мелкими кубиками, сыр натирается и 2 столовые ложки все смешать. форму для выпекания смазать маслом положить 1 пласт теста сверху сыр с грибами и еще 1 пласт. 2 пласта слепить вместе и выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 01:00 час