испекла безе.вкуснятина! а что делать с оставшимися пятью желтками? посоветуйте?

испеките песочное печенье

ГОлову вымой.

пожарить и съесть

в пасту карбонара

поставьте вариться спагетти (итальянские) , не переварите их, а лучше чуть не доварите
в это время достаньте большую сковородку налейте оливковое масло 2 ст. л. положите нарубленный чеснок (3 дольки) на 1 -2 минуты, потом выбросьте и положите нарезанные длинными полосками ветчину и приправы, перец, базилик
как ветчина подрумянится - закройте сковородку крышкой и отложите в сторону
теперь соус - 4 желтка смешайте с 100 мл сливок и 100 г тертого сыра пармезан, соль (чуть-чуть т. к. сыр уже соленый) , перец, приправы
как только спагетти будут готовы, откиньте их на дуршлаг, дайте стечь воду и быстро, пока не остыли выливаем их на сковородку с ветчиной, перемешиваем, ставим на ОЧЕНЬ МЕДЛЕННЫЙ ОГОНЬ, в середину выливаем соус и осторожно перемешиваем, готовим до загустения соуса постоянно перемешивая. Пармезан тает, соус приобретает однородную консистенцию,
ВЕНИМАНИЕ.. . не должна получится яичница, а соус с нежной шелковистой текстурой. Подаем сразу, посыпав тертым сыром и листьями базилика.
Очень вкусно :)

Пожарьте завтра омлетик

Голову вымой ...говорят полезно )))

майонез. желтки взбить с сахаром, солью и горчицей, по капле добавлять оливковое масло до нужной консистенции. В конце- ч. ложку лимонного сока или уксуса. Получается очень вкусный нежный майонез. В закрытой банке хранится неделю.
А у меня обратная ситуация, делала майонез из желтков и ломала голову, что делать с белками

Сделайте заварной крем и слепите безешки. Получится торт

я за омлетик!

добавит 2 ч/л сухой горчицы, грам 300 раст. масла, соль по вкусу. всё это взбить как следует

бубль-гум