Ингредиенты
Тесто:
1 банка сгущеного молока,
2 яйца
1 пакетик разрыхлителя,
щепотка соли,
1 ст. муки
Крем:
400 мл густых сливок,
0,5 ст сахарной пудры,
2 пакетика закрепителя сливок
Глазурь:
80 г сливочного масла,
5 ст. л сахара,
3 ст. л какао,
2 ст. л молока
Рецепт
Коржи: Вылить сгущенное молоко, добавить яйца и немного взбить. Муку смешать с разрыхлителем и солью, просеять в молочно-яичную смесь и замесить тесто, гуще чем на оладьи.
Взять 5 листов бумаги для выпечки. Нарисовать круг диаметром в 24-26 см, выложить на этот круг 2 ст. л с горкой и размазать тоненько по кругу (теста больше не класть) . Выпекать в разогретой духовке около 5 минут при 200С. Готовый корж перевернуть на решетку и сразу же снять бумагу.
Крем: холодные сливки взбить с сахарной пудрой и закрепителем для сливок. Промазать все коржи, кроме верхнего.
Глазурь: все компоненты глазури хорошо вымешать и довести до кипения, остудить и залить весь торт и бока. Оставить для пропитки.
