как правильно приготовить торт Наполеон? и почему его так назвали?

ТОРТ НАПОЛЕОН С ДЕТСТВА

Тесто для коржей: 200 гр сметаны, 200 гр сливочного масла, 2-3 стакана муки,
Крем: 1 яйцо, 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. муки, 3 ст. л. молока, 1 стакан молока, 1 стакан сахара, 1 пакетик ванилина.
200 гр сметаны, 200гр сливочного масла, 2-3 стакана муки смешать и поставить в холодильник на 1час.
Далее разделить тесто на 6 коржей и выпекать на пергаменте.
Крем:
1 яйцо + 1 ст. л. сахара + 2 ст. л. муки + 3 ст. л. молока взбить
ДАЛЕЕ= 1 стакан молока + 1 стакан сахара вскипятить и добавить в массу и помешивая ложкой довести до кипения. Добавить 1 пакетик ванилина.
я ДОБАВЛЯЮ 200 гр взбитого сливочного масла. Я ДЕЛАЮ ДВЕ ТАКИХ ПОРЦИИ КРЕМА.
Готовый торт надо обязательно ПОДЕРЖАТЬ при комнатной температуре, и потом намазать кремом посыпать верхний слой крошкой с орехами.

По одной из версий, этот торт был придуман как пирожное московскими кондитерами в 1912 году, к столетию изгнания французской армии из России, наряду с другими кушаньями и напитками, изготовленными к этой дате. Праздничное лакомство получило название «Наполеон» и изготавливалось в виде знаменитой треуголки, а уже позже стало прямоугольным. Слоеные и ломкие многослойные коржи символизировали французскую армию, которая рассыпалась под натиском наших войск.
Есть и другая версия. Якобы первый в истории торт «Наполеон» был изготовлен по рецепту самого императора, который, когда жена застала его нашептывающим нежные словечки на ухо одной молодой особе, в качестве оправдания сказал, что рассказывал даме тайный рецепт нового лакомства. Не задумываясь, Наполеон наобум продиктовал рецепт торта, который тут же был испечен и получил название.