Почему не поднимается тесто, Делаю тесто для пирожков

Скорее всего уже никак. Дрожжи просто умерли. Это же грибок, от горячего они просто погибают.

У меня последнее время никак тесто не получалось хорошее Я плюнула и покупаю готовое замороженое Оно и слоеное есть

Все выкинуть и завести новое тесто. Дрожжи надо разводить в ТЕПЛОЙ ВОДЕ!!

Вы просто заварили дрожжи и убили их.

Разведите ещё немного дрожжей и сделайте тесто пожиже, как на опару, должно подняться, потом, когда подымется до мешайте муки, до пирожковой массы, а за горячую воду, я учеников по рукам бью .
Приятного аппетита !

видно, дрожжи погибли от высокой температуры. Можно теперь лишь добавить новую порцию дрожжей.

добавьте в тесто погашенную соду лимонным соком или кислым кефиром
и не ставьте в теплое место Удачи и мира Вам

для дрожжей 4 часа это много, дрожжи явно плохие, в холодилник, покупаем новые дрожжи и все заново

Просто парик купи.

Оно уже и не поднимется. Дрожжи всегда разводят только в теплой воде, ну не в коем случае не в горячей.
Начальный этап приготовления дрожжевого теста - это опара.
На этом этапе, необходимо активировать дрожжи, чтобы они стали увеличиваться в объеме. (Исключение - быстро поднимающиеся дрожжи, не требующие активирования. )
Для этого дрожжи разводят в теплой воде, иногда с сахаром или мукой. Не используйте сильно горячую воду, в ней дрожжи погибают. Температура воды не должна превышать 36,6°С, т. е. температуры человеческого тела.
Активирование в оптимальных условиях занимает всего 5-6 минут, за это время дрожжи оживут, запузырятся и начнут издавать характерный запах.
Если дрожжи не подают признаков жизни, попробуйте добавить столовую ложку сахара на такое же количество дрожжей. Если через 5 минут дрожжи не активируются, значит они испорчены, придется заменить их свежими.

Спасибо попробую сейчас. Потом отпишусь

Засунь динамит в тесто, и потом подойди к нему. И разминирую то что останется от теста. уверяю вас оно больше не поднимется

Нужно всегда правильно ложить дрожжи. Есть даже специальная формула, по которой нужно строго соблюдать их количество.

Количество свежих дрожей *0,41 = количество сухих или количество сухих * 2,42 = количество свежих

Что дает приблизительно соотношение:
50 гр свежих дрожжей = 20 гр сухих (или 2 ст. л. вровень с краями) = 50 гр гранулированных (4 ст. ложкам).
Источник: https://notagram.ru/chto-delat-esli-testo-ne-podnimaetsya-kak-podnyat-testo/

Потому что надо подуть немного на пирожки