Как вы делаете тесто для пирожков?

Попробовали такой рецептик: https://www.youtube.com/watch?v=DPlr0OBryoY (разумеется само тесто, капусту можно исключить )))
Но это в расчете на большую порцию. Лучше уполовинить, получится примерно на 2 противня.
Правда вкусно, подходит к любой начинке, опробовано много раз.

Покупаю готовое слоённое тесто.

Готовое покупаю Пирожковое в шароиках

Без ложной скромности, мой рецепт)) У кого даже тесто дрожжевое не получалось-довольны! http://www.povarenok.ru/recipes/show/59725/

На разные пирожки использую разное тесто

делаю на горячем молоке с кукурузным маслом

Тесто замечательное - мягкое, нежное, воздушное. Просто очень вкусное. Это тесто подходит к любой начинке.

Ингредиенты:
мука - 600 гр
сахар-песок - 4 ст. л.
яйца - 2 шт.
маргарин - 50 гр (можно заменить слив. маслом)
молоко - 250 мл (можно заменить водой + сух. молоко 2 ст. л.)
соль - 1 ч. л.
дрожжи - 2 ч. л. (сухие)
ванилин - 1 ч. л. (можно и без него)

Начинка - какая Вашей душе угодна!
✔Пирожки без хлопот за 15 минут

Превосходный рецепт пирожков, которые без труда сможет сделать начинающая кулинарка. Очень вкусные, мягкие-мягкие, готовятся легко, быстро и из самых простых продуктов.
Ингредиенты:
0.5 л кипяченной воды, охлажденной до 40 градусов
50 гр. свежих дрожжей
0.5 ст. растительного масла и 300-350 гр. растительного масла для жарки
1ст. л. сахара, соль по вкусу,
муки 3-4 стакана

Начинка - любая.
✔Пирожки "Как пух"

Ингредиенты (на 20 пирожков):
1 ст. кефира
0.5 ст. рафинированного масла
1 ст. л. сахара
1ч. л. соли
1п (11 грамм) сухих быстродействующих дрожжей>
3 ст. муки

Начинка любая.

http://forum.say7.info/topic6084.html готовлю вот по такому рецепту, тут подробно, с картинками, да и спросить можно у девочек, если вопросы будут. пробуйте хорошее тесто получается

купите готовое и не парьтесь, а вообще, делайте шарлотку, только не с яблоками, а с различными фруктами, очень не плохо получается, быстро и просто )))

Для жареных пирожков я делаю обычное хлебное тесто (мука, вода, немного сахара, соль, раст. масло и дрожжи)

Когда готовлю пирожки в духовке со сладкой начинкой, то замешиваю тесто по такому рецепту.

На 500 г. муки нужно
320 мл. молока
60 г. слив. масла
7 г. сухих дрожжей
3 ст. л. сахара
1\3 ч. л. соли
Можно еще добавить пакетик ванильного сахара.

Муку смешать с дрожжами. В молоко добавить соль, сахар и масло и нагревать до расплавления последнего. Затем жидкость охладить до чуть теплого и влить в мучную смесь. Замесить мягкое, чуть липковатое тесто. Емкость с тестом накрыть и поставить в теплое место до тех пор, пока оно не увеличится в объеме в 2 раза. Затем его нужно аккуратно обмять и использовать по назначению.

В магазине рецепт теста не спрашивал.

4 ст муки, 2 ст л сахара, 1/2 ч л соли, 2 ст л масла подсолнечного, 1 пакетик дрожжей, 500 мл молока. Все смешать до однородной массы, сложить в пакет и в холодильник на 2 часа. Достать, обминаем в муке и лепим пирожки.

Дрожжевое делаю

мы покупаем в магазине его