подскажите пожалуйста рецепт торта "Прага"

Ингредиенты:

Для бисквита:

1.Яйца 6 шт.
2.Сахар 150 гр.
3.Мука 115 гр.
4.Какао-порошок 25 гр.
5.Сливочное масло 40 гр.
Для пропитки:

1.Сахар 150 гр.
2.Вода 100 гр.
3.Сок апельсина
4.Ликер абрикосовый (или любой другой) 1 ч. л.
5.Бальзам «Белорусский» 1 ч. л. (по желанию)
Для крема:

1.Желток 1 шт.
2.Вода 20 мл.
3.Сгущенка 120 гр.
4.Масло сливочное 200 гр.
5.Ванильный сахар 1 пакетик
6.Какао 10 гр.
Для обмазки:

1.Мармелад (повидло, джем) 55 гр.
Для шоколадной помадки:

1.Молочный шоколад 100 гр.
2.Сливочное масло100 гр.
Приготовление:

Приготовление коржа:

1.Желтки отделить от белков, взбить с половиной сахара в пышный очень светлый крем.
2.Белки взбить в отдельной посуде до плотности.
3.Добавить оставшийся сахар и взбивать еще до такого состояния.
4.Смешать белки и желтки.
5.Всыпать муку, просеянную с какао, перемешать, делая ложкой движения от края к середине, тщательно, но осторожно.
6.Влить по краю 40г растопленного масла, остуженного до температуры 28-30С, перемешать.
7.Готовую массу вылить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму (23см) .
8.Печь при 200 градусах полчаса.
9.Дать выстояться на решетке не менее 8 часов. Т. е. , испекшийся бисквит остудить в форме минут 5, потом перевернуть на решетку и оставить на 8 или более часов в обычном помещении (на кухне) . Решетка необходима, чтобы дно у бисквита не отмокло.
10.После расстойки бисквит прекрасно режется на три коржа.

Приготовление пропитки:

1.Сварить сироп из сахара и воды. Дать немного остыть.
2.Выжать туда сок одного апельсина и процедить.
3.Затем дать еще немного покипеть.
4.Добавить алкоголь.
5.Пропитать сиропом все коржи, только в верхнем корже пропитывать снизу.

Приготовление крема:

1.Сначала смешать желток с водой, а потом уж добавлять сгущенное молоко.
2.Потом смесь ставим на тихий огонь и варим, как английский крем, добиваясь сгущения. Лучше использовать водяную баню, т. к. сироп уваривается не быстро и может подгореть.
3.Уваренный сироп охлаждаем и добавляем в предварительно взбитое с ванильным сахаром масло. Добавлять надо понемногу, каждый раз взбивая.
4.В конце взбивания добавить какао.
Пропитанные коржи смазать кремом, кроме верхнего. Верхний обмазать повидлом (лучше брать абрикосовое или яблочное) . Это нужно для того, чтобы лучше легла помадка.
Растопить ингредиенты для помадки на бане, обмазать верх и бока торта.

Торт "Прага"

Тесто:
1 стакан сметаны
1 стакан сахара
1,5 стакана муки
1 яйцо
3 столовых ложки какао
0,2 чайной ложки соды
соль на кончике ножа

Все тщательно перемешать и выпекать в разогретой духовке 25 минут.

Крем для прослойки:
0,2 стакана сметаны
0,2 стакана сахара

Все тщательно перемешать. Корж разрезать на 2 части и полить кремом. Части положить одну на другую и сверху полить глазурью.

Глазурь:
2 столовых ложки молока
12 чайных ложек сахара
2 столовых ложки какао
2 столовых ложки сливочного масла

Все перемешать и варить на медленном огне до закипания.

Готовый торт поставить в холод на несколько часов.

Мука (плюс 2 ст. ложки в крем) — 2 стак.
Какао-порошок (1 ст. ложка в тесто, 1 в крем и 1 в глазурь) — 3 ст. л.
Сахар (1 стакан в тесто, 1 стакан в крем) — 2 стак.
Молоко (1 стакан в тесто и 1 в крем) — 2 стак.
Масло сливочное (100 гр. в тесто, 200 гр. в крем, 100 гр. в глазурь) — 400 г
Яйцо (1 шт. в тесто, 1 в крем) — 2 шт
Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
В первую очередь я готовлю крем, чтобы он успел остыть пока выпекаются коржи.
Для приготовления крема смешать сахар, какао, муку, яйцо, молоко.
Довести до кипения на медленном огне, постоянно помешивая, остудить и ввести постепенно в масло.
Замесить тесто на коржи.
Сварить шоколадную глазурь:
сахар, какао, мука, молоко, сливочное масло.
Смешать все ингредиенты и cварить на тихом огне, не доводя до кипения
Форму смазать растительным маслом.
Испечь 2 коржа. Я пеку в электрической печке "Чудо", но можно и в форме для бисквита
Разрезать каждый пополам.
Промазать кремом.
Сверху залить остывшей глазурью.
Приятного аппетита!!!

Тесто: 2 яйца взбиваем с 1 стаканом сахарного песка, чуть подсаливаем, добавляем ванилин. Затем добавляем 1 стакан любого повидла или джема, 1 стакан кефира (в котором разведено 0,5 ч. ложки соды) , 1/2 банки "Сгущенного какао с молоком" и 2 стакана просеянной муки. Все хорошо размешиваем - получается жидкое тесто. Выпекаем 2 коржа (потом, когда они остынут, разрезаем их вдоль - итого получается 4 коржа) .
Каждый корж промазываем тонким слоем кислого варенья (я брала один раз черную смородину, а сегодня - чернику) . Прослаиваем помадкой.
Помадка: растворить на огне 100 г сливочного масли и оставшуюся 1/2 банки "Какао". Остудить. Также покрыть этой помадкой верх торта и оставить для пропитки. Всё.

2 яйца взбей с сахаром, добавь1 стакан сметаны, пол банки сгущёнки, 3 столовых ложки какао, 100 г сливочного масла, пол чайной ложки соды, 2 стакана муки, перемешай всё и испеки, с помощью нитки раздели на 3 части.
Взбей 1 пачку сливочного масла до белого цвета, добавляй по чайной ложке сгущенное молоко, при этом взбивай, всего 8 ложек, 2 столовые ложки какао. Промажь коржи любым джемом, сверху кремом, залей глазурью: 2 столовых ложки молока 1 столовая ложка какао, 50 г масла, 2 столовых ложки сахара. Приятного аппетита.

СОСТАВ
2 яйца, 300г сметаны, 1,5 стакана сахара, 1,5 стакана муки, 3 ч ложки какао, 1/2 ч ложки соды, 1/2 ч ложки соли, ванилин
КРЕМ
300г сливочного масла, 1 банка сгущенного молока с какао
СИРОП
3/4 стакана воды, 3 ст ложки сахара, 1 ст ложка коньяка
ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ
50~100г шоколада, 50г сливочного масла, 1 стакан сахарной пудры, 5 ст ложек молока, 1 ст ложка крахмала, 3 ст ложки какао, ванилин