а подскажите рецепт какой-нибудь выпечки.что-нибудь по проще.спасибо заранее.

Рулет (Rollcake)
Рецепт для рулона 30см

40 г муки
3 яйца
50 г сахара
2g мелко измельченного чая ( может растворимым заменить ? )
-

100 мл жирных сливок
15 г сахара
Сложите крем в миску и поставьте в холодильник. Нагрейте яйца до комнатной температуры. Разместите лист для теста на прямоугольной форме.

Выпекать коры ( коржи) : более подробная информация здесь.
Начните: Слегка взбейте яйца с щепоткой сахара в водяной бане.
Добавить сахар в 3, 4 раза. Поднимитесь скорость.
Когда смесь достигнет температуры тела, снять с водяной бани, продолжать перемешивание.
Когда яйца станут пушистые, медленная гомогенизировать пузырьки.
Положите муку, чай, смешивая тесто, поднимая венчиком.
Положить на противень, выпекать 10-15 минут при температуре 180 ° C.
Между тем ...

Возьмите сливки с 15 г сахара.
Когда тесто приготовится, удалите из духовки, удалите бумагу и положить тесто на той же бумаге. С помощью шпателя распространите взбитые сливки. В начале взбивать на средних, потом на низких частотах.
Roll сухой, а затем дайте ему пропитаться.
Накрыть прозрачной пленкой, оставляют в холодильнике.

Творожные шарики
Яйца 2 шт.
Мука 2 ст.
Творог 500 гр.
Сахар 1 ст.
Сода 1 ч. л.
Уксус
Сахарная пудра
Растительное масло для жарки
Яйца смешать с сахаром.
Отдельно погасить соду в уксусе.
Творог размешать с яично-сахарной массой, добавить погашенную соду и муку.
Из полученной массы сделать небольшие шарики.
Растительное масло раскалить в кастрюле и жарить в масле творожные шарики до румяной корочки.
Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Банановое печенье
Очень спелый банан 1 шт
Мед 2 ст. ложки
Сахар 1 стакан
Мука 3-4 стакана
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Банан размять до состояния однородной кашицы. К размятому банану добавить сахар и мед и нагреть полученную смесь на водяной бане, пока сахар полностью не растворится. Добавить разрыхлитель, и после того, как смесь побелеет и увеличится в объеме снять с водяной бани и охладить. В охлажденную смесь ввести просеянную муку и замесить тесто.
Тесто раскатать в пласт толщиной 6-8 мм и вырезать выемкой фигурки. Противень сбрызнуть водой и выложить печенье. Сверху каждое печенье при помощи кисточки смазать водой и посыпать сахаром.
Выпекать печенье до золотистого цвета ~7-10 минут (печенье печется быстро - нельзя его передержать) .

КОКОСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ
200 г сливочного масла или маргарина
200 г сахара
3 яйца
200 г кокосовой стружки (белой или цветной)
2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)
300-350 г муки
Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить кокосовую стружку, хорошо перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Из теста сформировать небольшие шарики, выложить их на противень.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 15-20 минут.

Печенье из рассола
12 ст. л. огуречного рассола
12 ст. л. растительного масла
1 ч л гашеной соды
8 ст. л. сахара
14 ст. л. муки
1 яйцо
Рассол, растительное масло, соду, сахар, муку соединить и замесить эластичное тесто.
Раскатать тесто и вырезать формочками печенье различной формы.
Выложить на смазанный растительным маслом противень. Верх печенья смазать яйцом. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 20 мин.

Попрощееееее.. . тут такое понаписали, что даже я не разберусь
Начнем с начала
Нужна мука, желательно белая высший сорт
потом что будет будоражить эту муку - сода или дрожжи
сахар соль
и ЖИР - много жира, разного
хоть сметана, хоть масло слив, хоть маргарин, хоть смалец.
Остальное - по желанию и наличия в холодильнике - яйца, молоко, кефир и прочее. майонез
Если жира много в тесте, так и вода из крана хороша .
Ну вот, замесили тесто такое плотное и давай его катать - скалкой и вырезать печенье, или так в сковородку и в духовку, вот и пирог
ПОНЯТНО??? ?
Можешь в мире меня спросить, тут нет коментов

Сдобные булочки
500 мл молока
11 г сухих дрожжей (или 50-60 г сырых дрожжей)
1-1.3 кг муки
2 яйца
200 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
посыпка:
100 г сахара
2 ч. л. корицы

Вместо корицы можно использовать совершенно любые начинки, на ваш вкус - мак, изюм, цукаты, курагу, чернослив и т. д.
Из указанного количества ингредиентов получается около 20 булочек.

Молоко немного подогреть (чтобы оно было чуть теплое) , растворить в нем дрожжи.
Добавить 500 г муки, хорошо размешать.
Поставить в теплое место.
Накрыть полотенцем.
Я наливаю в миску теплую воду, в нее ставлю емкость с тестом.
Опара должна увеличиться вдвое (на это потребуется около 30 минут) .
В подошедшую опару добавить сахар, перемешать.
Следом добавить размягченное масло, перемешать.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить оставшуюся муку (муки может понадобиться чуть больше или меньше, это зависит от качества муки) , замесить тесто.
Тесто необходимо хорошо вымесить, оно не должно быть крутым и не должно прилипать к рукам.
Снова поставить тесто в теплое место.
Дать тесту хорошо подняться (на это потребуется 50-60 минут) .
Для посыпки смешать сахар и корицу.
Тесто разделить на 3 части (чтобы удобнее было раскатывать) .
Каждую часть раскатать толщиной около 3-4 мм.
Посыпать сахаром с корицей.
Свернуть рулет, края защипнуть.
Нарезать рулет на кусочки шириной около 3-4 см.
В каждом кусочке сделать надрез, не доходя до конца.
Развернуть.
Противень немного смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить булочки.
Дать им немного (около 20 минут) постоять.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 25-30 минут.
Приятного аппетита!

Слойки к чаю "Лентяйки"
Все просто, купила слоеное тесто разморозила, нарезала на квадратики, положила цукаты из груш, склеила два конца с помощью белка, смазала желтком, посыпала кунжутом и в духовку при температуре 250 градусов на 15мин. Приятного аппетита!

Рулет на скору руку для нежданных гостей))) ) Готовила, всем очень понравилось!!! !
Для теста: 4 яйца
1ст. сахара
0.5 ч. л. соды
1 ст. муки
Смешаь, посыпать протвень сухарями или манкой. Выпечь, смазать вареньем, джемом или сгущенкой, скатать в рулет. Сверху можно полить глазурью.

Для глазури:
3 ст. ложки сахара
3 ст. ложки кокао
3 ст. ложки молока
Всё смешать и довести до кипения.

Манник
яйцо куриное 3 шт,
крупа манная 1 стакан,
сметана 1 стакан,
мука пшеничная 1 стакан,
сахар 1 стакан,
масло растительное

Манную крупу смешать со сметаной и дать настояться один час.
Взбить яйца.
К взбитым яйцам добавить сахар, муку, соду (примерно 0,5 чайной ложки) и набухшую манную крупу. Всё перемешать до получения однородной массы.
Тесто вылить на на сковороду, смазанную маслом.
Выпекать примерно 30 минут при температуре 180-200 градусов. Готовность можно проверить зубочисткой, спичкой или деревянной палочкой - проткнуть манник и, если на палочке не осталось прилипшего теста, значит манник готов.

Шарлотка: 1 ст. муки, 1\2 ст. сахара, 4 яйца, 1 яблоко. Взбить яйца с сахаром до крепкой пены, постепенно добавить муку. Вылить в готовую форму на дне которой выложены почищенные, порезанные яблоки. В духовку до готовности. Пеку когда лень надолго заморачиваться.