как сделать такие блинчики? фото внутри

это американские блины: Пен-Кейки

Нам понадобится:
-200 гр муки
-1 яйцо
-300 мл молока
-1 щепотка соли
-1 чайная ложка сахара
-1 чайная ложка разрыхлителя
-20-25 гр сливочного масла
-Сковородка чугунная или с тефлоновым покрытием (чтоб не пригорало ничего)
-Столовая ложка
-Миска

Предварительно достаньте сливочное масло и дайте ему достаточно нагреться, чтобы оно стало мягким. Для приготовления лучше взять маленькую чугунную сковороду.

Замешиваем тесто из молока, яйца, муки, масла и разрыхлителя . Очень важно, чтобы тесто получилось без комков. Для этих целей можно использовать блендер. Тесто должно напоминать сметану.

Перед жаркой необходимо сковороду смазать сливочным маслом и поставить на средний огонь. Хорошо нагреть. Масло доливать и «домазывать» не надо. Столовой ложкой аккуратно выливаем тесто на сковородку (тесто влить по середине не спеша) , так чтобы оно равномерно распределилось по всей сковороде до краёв. Стараемся сделать так чтобы получились круглые, везде одинаковые по толщине, блинчики. Держим минуты 3 на одной стороне, появились пузырьки - переворачиваем на другую . Ещё 3 минуты и снимаем.

Классический вариант подачи pan-cakes: положить 2-3 горкой, промазывая маслом, и полить кленовым сиропом.

Самое прикольное-шоколадный соус - плитка шоколада и 2-3 столовые ложки молока. Нагреть на огне или в микроволновке. Помешивать, готово, когда шоколад растопиться и масса будет однородной.

Здорово, я тоже хочу такой рецепт.

Это не блинчики и даже неблины, а ковжи какие-то.

В специальной блиннице. одинаково ровной формы.

Вкусно

на сковордке

БЛИНЫ НА ДРОЖЖАХ
Продукты:

400 муки, 1/2 л молока, 2-3 яйца, 40 г топленого
масла, 15 г сахара, 20 г дрожжей, 5 г соли.

Способ приготовления:

В стакане теплого молока развести дрожжи. В
глубокую посуду просеять половину муки, развести
ее молоком с дрожжами. Тесто консистенции сметаны
поставить в теплое место на расстойку.
Оставшееся молоко слегка подогреть, растопив
в нем масло (не более чем до 40 °С) . Размешать в
молоке соль, сахар, желтки. Молоко влить в
подошедшую опару, добавить остаток просеянной
муки. Тесто хорошо вымешать.
Дать тесту подняться, сделать две обминки.
Перед выпеканием ввести взбитые в крепкую пену
белки.
Если тесто хорошо выбродило, блины получатся
мелкопористыми. Блины из недобродившего теста
выходят пресными и тяжелыми. Такое тесто надо
поставить в теплую воду добродить.
Блины из перебродившего теста бледные, сухие
и кислые. В такое тесто надо добавить сахар, муку,
влить горячее молоко и испечь блины.
Блины подать с вареньем, медом, фруктовым
пюре.

Это блинчики на дрожжевом тесте.

дрожжи, яйцо, кефир, сахар, соль, мука-замесить тесто и оставить тесто на сутки.

Это оладьи!!!! Слишком толстые они для блинов. Или это, как уже сказали, Пен-Кейки.

Меня тут кое-кто не правильно понял. Я сказала, это оладьи, и что они слишком толстые для блинов. Так вот, по словом "они" я имела в виду то, что изображено на картинке!!