Как сделать тонкие блинчики? подскажите пожалуйста как сделать тоненькие и главное вкусные блинчики?:)

3 яйца

1 чайная ложка сахара

щепотка соли по вкусу

2,5 стакана муки

1 литр молока

2 столовые ложки подсолнечного масла

0,5 чайной ложки соды

10-20 гр. сала

Приготовление:

Необходимо в миску через решето просеять 2,5 стакана муки.

Далее в муку вбиваем 3 яйца.

Всыпаем в муку соду (0,5 ч. л.) , перемешиваем с мукой.

Добавляем щепотку соли.

И 1 чайную ложку сахара.

Вливаем постепенно молоко.

А так же 2 столовые ложки подсолнечного масла.

Берем миксер и все хорошо перемешиваем.

Тесто на блинчики должно быть по консистенции как сметана. Те, кто любит очень тоненькие блинчики, можно сделать тесто более жидким.

Берем кусочек сала 10-20 гр. Смазываем салом дно сковороды.

Наливаем черпаком в сковороду жидкое тесто.

Переворачиваем через полминуты блин и жарим его с другой стороны. Как правило, 1-го блина комом не бывает, за счет того, что салом смазывается хорошо сковородка, и она хорошо нагрета. В холодную сковороду наливать тесто нельзя.

Просто больше молока лейте в свой обычный рецепт. Жидкое тесто лучше растекается.

Ты чё? Я слюной щас захлебнусь...

Звёздные блины : поллитра кефира, желательно покислей, стакан молока, 1 яйцо, 1-2ст. ложки песка, 1/2 ч. ложки соли, 1\2 ч. ложки соды, мука, масло для жарки . Кефир подогреть чуть-чуть, туда же выкладываем все продукты кроме молока . Муки кладём столько, чтобы тесто получилось консистенции сметаны. Стакан молока доводим до кипения и тоненькой струйкой вливаем в тесто . Всё перемешиваем - тесто для выпечки готово . Многие раст. масло добавляют в тесто - я подмазываю сковороду . Можете влить 2 ст. ложки раст. масла в тесто и выпекать . Блинчики получаются все в дырочках, как в звёздочках .Удачи . Ещё : блинчики жарятся на разогретой сковороде .