Десерты, сладости, выпечка

КТО ЗНАЕТ рецепт))) таких вот блинчиков ( фото внутри) только что бы они были именно такми)

Это американские ПЕН-КЕЙКИ-пышные оладушки! Вот рецепт:
1 ст. простокваши или кефира, 1 яйцо, 2 ст. л. растопленного сл. масла, 1 ч. л. ванилина, 1 ст. муки, 2 ст. л. сахара
1/4 ч. л. соли, 1/2 ч. л. соды (на мой вкус 1/4 ч. л. вполне хватает) ,1 ч. л. разрыхлителя
Смешать простоквашу с яйцом, маслом и ванилином. Отдельно просеять муку с солью, содой и разрыхлителем.
Теперь самое главное: влить жидкую смесь в мучную, и перемешать это вместе, не вымешивая, т. е. тесто должно выглядеть "уродливыми комочками", которые при расстойке исчезнут. Обязательно дать постоять 15-20 мин. Если тесто вымешать до однородной массы, то оладьи будут плоскими и "резиновыми".Расстоявшееся тесто выкладывать ложкой на разогретую и слегка смазанную маслом сковороду, с непригорающей поверхностью.
В оладьи можно добавлять нарезанные кубиками яблоки или ягоды, По этому рецепту, так же, получаются не менее вкусные бельгийские вафли.
Выкладывать столовой ложкой после того, как тесто постоит, опять-таки НЕ МЕШАТЬ! , а то пузырьки исчезнут. Оладушки получаются воздушные и "пуховые".
ЮК
Юлия Киричек
78 754
Лучший ответ
что-то вид не очень аппетитный и похоже на олади
Мунира Калиева
Мунира Калиева
98 881
У меня есть рецепт тонких кружевных блинов. Штук двадцать рецептов перепробовала, на этом остановилась. Необыкновенные всегда. Нужно? Пишите. :-)
Да они скорей на оладушки похожи,,,
эти блинчики делаются на кефире и с содой, а не на молоке. И жарятся на полусухой сковороде - чтобы не жарились, а подпекались.
Наталья Лукаш
Наталья Лукаш
2 698
Если толстенькие, то лучше делать на дрожжах. А то что не жирные, зависит от вас, сколько масла положите, такие и блины будут.
gotovim.ru/recepts/bake/pancake/ может тут есть)
намного аппетитней выглядит то, что стоит справа от тарелки :)
ka4estvo blinov zavisit ot mesta, otkuda ruka proizrastayut ,