Подскажите рецепт пончиков, только не творожных.

Только вчера угостили такими вкусными, хочу поделиться рецептом, только сама ещё не пробывала готовить. Итак, 3 яйца + 1 пакетик сухих дрожжей (разводяться в 100 мл теплого молока) + соли 0,5 ч. ложки, соединяем, затем 1 банка сгущенного молока ("Рогочевская" синяя баночка) , соединяем, а потом мука до образования элластичного теста, примерно около 1 кг. В процессе вымешиваия теста, добавляется раст. масло, чтобы не липли руки. Тесто должно подойти два раза, на третий выпекаем. Меня угощали ещё из повидлом внутри, сладковато, я бы не стала его туда класть, просто чуть-чуть пудры сахарной сверху и всё.

Аппетитные пончики
Апдейт фото к рецепту пончиков. А заодно и повод напомнить, что новое - это хорошо забытое старое

Очень хотелось какой-нибудь выпечки… Лень было разбирать духовку… А в холодильнике завалялась пачка свежих (условно) дрожжей. Это стечение обстоятельств привело к тому, что я почти в час ночи напекла аппетитнейших пончиков, густо посыпанных сахарной пудрой. Выпечки жутко вкусной, но и одуренно калорийной. О чем ничуть не жалею

Поскребла я по сусекам и нашла там следующее:

12 с верхом столовых ложек муки
3 желтка
1 ст. ложку сахара
15 г дрожжей
200 г молока
30 г сливочного масла
1 ст. ложку коньяка

Дрожжи развела в теплом молоке, всыпала туда сахар и поставила в теплое место. Минут через 20 дрожжи дали шапочку

Муку я высыпала в глубокую миску, добавила туда молоко с дрожжами, желтки, растопленное масло, коньяк и соль на кончике ножа. Замесила тесто и поставила в теплое место подходить (минут на 30-40).

Когда тесто подошло, раскатала его в пласт толщиной 1,5 см, вырезала кружочки (стаканом) с дырочками (горлышком винной бутылки) и оставила из расстояться на минут на 15-20.

Затем обжарила в растительном масле.

И посыпала пудрой. Ну очень вкусно.

Приятного мне чаепития! И вам, когда приготовите

Продукты: дрожжи, желтки, молоко, мука, сахар, сливочное масло, яйца

ПОНЧИКИ.. .
дрожжи – 50 г, сахар – 4 ч. л, молоко 3,2% – 200 мл, желтки яичные - 4 шт. мука - 800 г, соль - 1 ч. л, ванилин - 1 ч. л, масло сливочное - 200 г
Смешайте "живые" дрожжи, сахарный песок и теплое молоко. Оставьте настояться, пока дрожжи не начнут пузыриться. Желтки разотрите с сахаром. Добавьте муку, дрожжи, ванилин, соль и размягченное слив масло. Замесите тесто, поставьте в теплое место на час, чтобы оно поднялось. В кастрюлю влейте подсолнечное масло и разогрейте его. Тесто раскатайте толщиной в 2см. Сформуйте из него пончики и обжарьте в масле.
Готовые пончики посыпьте сахарной пудрой.

Кефир и мука. Очень просто. Больше ни чего не надо, кроме соды и соли.
Замесите тесто, чем дольше оно у вас будет стоять, тем лучше и пышнее будут пончики.
Жарить на растительном масле, на разогретой сковородке. Приятного аппетита.