Как приготовить тесто для пиццы без дрожжей?

Берём 0,5 кефира, 0,5 чайной ложки соды гасим лимонным соком, выливаем в кефир, туда же 2 чайных ложки сахара и 0,5 соли, всё тщательно мешаем, потом муку, вымешиваем так чтоб к рукам не прилипало - и выпекаем либо коржи тонкие для пиццы либо сразу на блинчик тоненько раскатанный ложим начинку пиццы - и в духовку. Да, важное примечание - мука должна быть только высшего сорта. Тогда выпеченный блин ну просто ну очень вкусный.
Проверено на собственном опыте.

3яйца, 6 ложек майонеза, 18 ложек муки, пакетик разрыхлителя, все быстро перемешать, выложить на противень, смазать смесью кетчупа и майонеза и сверху все, что любим в пицце-посыпать сыром и печь 20мин. -оч. вкусно!

ПИЦЦА"МИНУТКА"
Для теста: 4 ст. л. сметаны, 4 ст. л. майонеза, 2 яйца, 9 ст. л. муки
Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду и уже сверху положить:
шампиньоны консервированные
колбаса копченая соленая (на терке нужно измельчить)
помидор (нарезать тонкими кружочками)
лук и маслины по желанию, соль, перец.
залить майонезом и сверху ТОЛСТЫЙ слой твердого сыра.

ПИЦЦА ИЗ ЖИДКОГО ТЕСТА (очень нежная! ) :1ст кефира, 1шт яйцо, 2ст л раст масла, 0,5чл соли, сахара, соды, 5ст л муки
Всё перемешать, тесто должно получится, как густая сметана. Сковороду смазать слив маслом, выливать тесто и в духовку мин на 8,затем вынуть и смазать кетчупом, посыпать сыром, добавить помидорки, маринованные огурчики, репчатый лучок, соус барбекю, чили перчик, зелень, в том числе и лучок, и сверху сыром, ветчинку можно+специи. Получается остренько!! Единственно правило -это не переложить муку, иначе пицца будет грубая и даже может не пропечься внутри, будучи уже прилично румяной снаружи

я делаю легкое тесто:
пачка сметаны, пачка масла, сода гашеная лимоном, соль (сахар по вкусу) муки 2-3 (чем меньше муки, тем больше поднимится тесто)
это тесто хорошо хранится в холодильнике (если все сразу не используете) ,
можно и пироги и пиццу печь!

Замороженное слоёное тесто в любом супере