Как приготовить тесто для пиццы без дрожжей?

Кислое молоко+сода (погасить), яйцо, соль-и вперед за орденами! И муку не забудь добавить.

250 гр. кефира, 1-2 яйца, соль по вкусу; мука - до нужной консистенции теста (примерно полтора стакана)

Тесто без дрожжей

Что вам понадобится:
Творог 1 пачка
2 сырых яйца
750 грамм муки
6 столовых ложек масла
8 столовых ложек молока
То что будем выкладывать сверху (колбаса, помидоры, огурцы, оливки, лук, соус, сыр)
Возьмите большую емкость, положите в неё творог, яйца, муку, масло и молоко. Тщательно все перемешайте, творог должен быть мелкозернистым, а само тесто должно получится плотным и крепким, но не должно прилипать к рукам. После этого следует мелко нарезать все продукты, которые вы хотите положить сверху на тесто, и натереть сыр. Лучше всего резать продукты мелко и укладывать равномерно. Для пиццы подойдет почти все что угодно, наичная от ананасов с курицей, помидорами, и сыром, и заканчивая красной икрой с корнюшонами и майонезом. Проще всего приготовить начинку из колбасы, помидоров, соленых огурчиков, лука и оливок. Если хотите что бы пицца была более нежная и пышная добавьте немного соды. Теперь раскатайте тесто как блин, полейте сверху томатным соусом, сверху положите начинку и посыпьте её сыром. Выпекать пиццу следует при 180 градусах в течении 20 минут. Проверить готовность можно проткнув тесто спичкой, если на спичке не остается тесто, то пицца готова.

Можно сделать песочное тесто для пиццы: 200 гр. муки, 200 гр. сметаны, 200 гр. сливочного масла (не растапливать, а порубить на кусочки) , замесить, завернуть в пленку, убрать на 30 мин. в холодильник, чтобы лучше раскатывалось.

как пельменное, с добавлением соды, гаш. сметаной или кефиром, только не такое тугое.