Подскажите, пожалуйста вкусный рецеп для торта или пироженых на День рождения! И если можно, не очень сложный :)

Миндальный торт (можно заменить грецкими орехами)
Ингредиенты

* Масло сливочное – 120 г
* Яйца – 2 шт.
* Мука – 200 г

Для первой начинки:

* Миндаль дробленный – 2.5 стак.
* Сахар – 1 стак.
* Крупа манная – 0.5 стак.
* Яйцо (белок) – 1 шт.

Для второй начинки:

* Молоко – 2 стак.
* Сахар – 0.5 стак.
* Крупа манная – 0.5 стак.
* Яйца – 2 шт.
* Яйцо (желток) – 1 шт.
* Порошок ванильный – 1 ч. л.
* Масло сливочное – по вкусу.
* сухари – по вкусу.

Количество порций: 8
Способ приготовления

*

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав растопленное мало с просеянной мукой. Смешайте 2 яйца и сахар. По консистенции тесто должно напоминать сметану, при необходимости добавьте воду. Смешайте все ингредиенты для первой начинки.
*

Шаг 2
Для второй начинки сварите манку, не забудьте положить сахар. Остудите ее. Добавьте яйцо и ванилин.
*

Шаг 3
Распределите тесто по дну неглубокой, смазанной маслом и посыпанной молотыми сухарями формы для выпекания (диаметром примерно 30 см) . Слой за слоем уложите начинку.
*

Шаг 4
Выпекайте в предварительно прогретой духовке при температуре 200 градусов С - 10 минут.
*

Шаг 5
Снизьте температуру до 190 градусов и выпекайте еще 30 минут.

расслаиваете зефир перекладываете фруктами и заливаете кремом или взбитыми сливками

медового торт медовый
для теста 3 яйца, 1 стакан сахарного песка, 2 полные ложки меда, неполная чайная ложка соды гашенная в уксусе. 1 1/2или 1 3/4 стакана муки.
яйца растереть с сахаром добела. добавить мед, все размешать. добавить муку, убрать комочки. Доавить соду гашенную.
Выпекать 4 коржа ( я пеку на пергаментной бумаге, разделив тесто на 4 части и выравниваю тесто рукой смоченной холодной водой) до золотистого цвета. Приготовить крем, самый лучший масло взбить со сгущенным молоком можно добавить какао, прослоить коржи, смазать бока кремом и обильно посыпать грецкими орехами и крошкой от коржей. Торт нереально вкусный, меда не чувствуется вообще ! вот вчера сделала.

Пирожное Эскимо Очень вкусное:
•Для теста:
•8 яичных белков
•1 ст. сахара
•4 ст. л. какао
•4 ст. л. муки
•----------------
•Для крема:
•8 яичных желтков
•1 ст. сахара
•2 ст. л. муки
•1,5 ст. молока
•300 г масла
•2 ст. л. коньяка
•стручок ванили
•-----------------
•Для глазури:
•200 г шоколада
•100 г сливок
1.ТЕСТО:
2.Противень 35х25 застелить бумагой для выпечки, смазать маслом.
3.Взбить белки до пиков. Постепенно добавить сахар, какао и муку.
4.Тесто разделить на 2 части и выпекать при 180 * С ~15 мин.
5.КРЕМ:
6.Желтки растереть с сахаром, добавить муку, влить молоко, хорошо перемешать, поставить на огонь и не пеpеставая мешать, ваpить до густоты. Охладить.
7.Масло хорошо взбить и постепенно добавить (по одной ложке) молочную охлажденную кашицу, коньяк.
8.Разрезать стручок ванили в длину, вычистить сердцевину и добавить в крем.
9.ГЛАЗУРЬ:
10.Растопить шоколад в сливках, перемешать все до однородной массы.
11.СБОРКА:
12.На корж толстым слоем нанести крем, положить сверху второй корж торта и положить в холодильник на ночь.
13.Затем разрезать на прямоугольные куски и смазать со всех сторон глазурью, выложить на решетку. Убрать в холодильник, пока глазурь не схватится.
14.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА, ЧАЕПИТИЯ, КОФЕПИТИЯ!!!