Подскажите как нужно делать крем для Наполеона ?

А дальше эта пачка сливочного масла взбивается со сгущенкой до однородного крема

Нет, масло со сгущенкой - это не Наполеон. Для Наполеона нужен заварной крем.

Крем.
1 банка сгущёнки
200гр. размягч. слив. масла, взбить, промазать коржи, украсить тёртым шоколадом.

или такой Крем: сливочное масло 250 г, сахарная пудра 1 ст. , сливки 33% 100 г, ванильный сахар

Классический Наполеон должен быть с заварным кремом) Его несложно сделать.
рецепт заварного крема для "Наполеона".
1/2 л молока, 1 стакан холодного молока, 2-3 ст. ложки муки, 2 яйца, 1,5 стакана сахара, 150 г слив. масла, ванилин.
Яйца взбить с сахаром, добавить 1 стакан холодного молока и муку, взбить. Влить эту массу в кипящие 1/2 л молока. Варить до загустения, постоянно помешивая, но не кипятить. Снять с огня, охладить, взбить с мягким маслом и ванилином.

наполеон как в детстве
200 гр сметаны, 200гр сливочного масла, 2-3 стакана муки смешать и поставить в холодильник на 1час.

Далее разделить тесто на 6 коржей и выпекать на пергаменте.

Крем:
а) 1 яйцо + 1 ст. л. сахара + 2 ст. л. муки + 3 ст. л. молока взбить
б) 1 стакан молока + 1 стакан сахара вскипятить и добавить в массу а) , и помешивая ложкой довести до кипения. Добавить 1 пакетик ванилина.
Можно добавить 200 гр взбитого сливочного масла.

Крем:
1 яйцо
1 ст. л. сахара
2 ст. л. муки
3 ст. л. молока
1 стакан молока
1 стакан сахара
1 пакетик ванилина.

Крем для "Наполеона"
Вначале готовим заварной:

1л молока, 5 желтков, 1,5 ст. сахара (желтки растереть с сахаром) , постепенно ввести неполный стакан муки, хорошо перемешать и помешивая эту массу, ввести в кипящее молоко
Затем масляный:

1ст сахара залить немного теплым молоком, чтобы сахар растворился (0,5 ст)
200г сл масла взбить, добавляя по 2 ст . л сахар с молоком
Затем натираем цедру с одного лимона и смешиваем два вида крем и цедру-крем готов!

Приятного аппетита!

2 стакана сахарного песка смешать с 2 ст. ложками муки, размешать, добавить 2 стакана молока и варить до загустения, потом добавить ванилин и 500гр. сливочного масла. Можно также в эту массу добавить варёную сгущёнку, вообще отпад будет!

1б. сгущенки+400гр. сл. масло. Сбейте хорошо масло и постепенно доб. сгущенку, добавьте ванилин.