подскажите легкий рецепт мороженого

МОРОЖЕНОЕ ШОКОЛАДНОЕ
Возьмем 3 яичных желтка, сахарную пудру, 300 г молока (чуть больше граненого стакана) , 200 г шоколада (лучше горького) , 150 г жирных сливок и воду. Для приготовления необходимо:
1. Взбить желтки и сахарную пудру.
2. В эту массу постепенно влить тонкой струйкой почти кипящее молоко.
3. Процедить полученный крем в чистую кастрюлю и варить на медленном огне до загустения.
4. Дать массе остыть.
5. На водяной бане растворить в воде наломанный кусочками шоколад.
6. Взбить сливки.
7. В остывший крем положить сначала шоколад, а затем сливки.
8. Влить в форму для мороженого (ее можно заменить небольшой кастрюлькой или формой для льда) и заморозить.
Ваше мороженое готово. Приятного аппетита!

на случай если мне приспичет мороженного а идти лень я запасаюсь сухим. В любом магазине продается полуфабрикат в пакетиках. залил водой или молоком, взбил, заморозил. И выгодно. Пакетик 30 рублей из него выходит 700 гр мороженного. Рекомендую.

Магазин за углом. )

берём заранее приготовленные 100рублей и посылаем мужа в магазин.
в это время готовим ложечки . ножечки, тарелочки.
по возвращении мужа заставьте его его развернуть и разложить по тарелочкам.
после этого откройте рот и позвольте вложить мужу в него первую порцию лакомства.. .
остатки спрячьте в холодильник.

в поисковике просто ввести "мороженое дома" и все.

пакет молока в морозилку, будет тебе пломбир

Купи в магазине

На днях делала мороженое своему брату. Он обожает мороженое. Быстро и вкусно: берем 200 мл сливок (33-35% жирность) , и взбиваем миксером до жесткой консистенции, потом вводим 1/4 банки сгущенки, перемешиваем и ставим в морозилку, через час достать, перемешать и обратно. Через 4-5 часов мороженое готово. Можно уменьшить сгущеного молока, можно добавить сок лимона или клюквы, но это уже по желанию. Я думаю, можно даже просто взбить сливки, добавить сахарной пудры и чуть ванили и все.

Домашнее мороженое

Состав
сливки (33%) - 210 мл,
яичные желтки - 3 шт,
молоко - 210 мл,
сахар - 160-170 г,
ванильный сахар - 1-2 чайных ложки

Приготовление

В кастрюльку налить молоко, довести до кипения, снять пенки и остудить до температуры тела.
К желткам добавить сахар и ванильный сахар и взбить в однородную массу. Не прекращая взбивание влить в желтки с сахаром молоко (вливать тонкой струйкой) . Молочно-яичную смесь поставить на слабый огонь и нагревать, постоянно помешивая деревянной ложкой, пока смесь не загустеет.

Готовность крема можно узнать, проведя пальцем по обратной стороне ложки - если от пальца остается след - крем готов. Готовый крем остудить, а затем немного охладить, убрав в холодильник (крем остынет быстрее, если поставить его в раковину с холодной водой или на лед) .
В миску налить сливки и взбить до образования мягких пиков. В охлажденный крем добавить взбитые сливки и перемешать. Переложить получившуюся смесь в удобную емкость, подходящую для замораживания или пластиковый контейнер, накрыть крышкой или пищевой пленкой и убрать в морозилку на 2-3 часа. Через 2-3 часа вынуть мороженое из морозилки, переложить в большую миску и быстро взбить миксером или растереть вилкой (взбивать нужно быстро, чтобы мороженое не начало таять, желательно предварительно охладить миску, в которой будете взбивать массу, венчик или вилку) .
Взбитую массу переложить в контейнер, накрыть крышкой и убрать в морозилку еще на 3 часа.
Через 3 часа массу можно еще раз взбить (взбивание помогает разбить кристаллики льда и делает структуру мороженого более однородной) , переложить в емкость для заморозки и убрать в морозилку еще на 3 часа или до полной заморозки.
Перед подачей, желательно, вынуть мороженое из морозилки и поместить на 20 минут в холодильник.
При помощи специальной ложки сделать из мороженого шарики, разложить по креманкам и, по-желанию, посыпать тертым шоколадом, орехами или раскрошенным печеньем.