Поделитесь рецептом торта "Дамские пальчики"...

когда то делала по рецепту из журнала люблю готовить, гости слопали с удовольствие рецепт такой http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=7247.0 только я делаю всегда на 2 порции

1
Ингредиенты 1,5 стакана муки, 1,5 стакана воды, 130 г сливочного масла, 6 яиц. Крем: 2 стакана сметаны, 1 стакан сахара.
Как готовить Ставят на огонь воду, добавляют сливочное масло и, когда закипит, всыпают муку, помешивая. Тесто остужают, вбивая поочередно яйца. Заварное тесто кладут на противень продолговатыми небольшими колбасками – можно выдавить их кондитерским шприцем или раскатать руками. Готовят крем: взбивают холодную сметану и сахарный песок. Испеченные «пальчики» обмакивают в крем и складывают на блюдо поленницей. Сверху посыпают какао или тертым шоколадом.

2
Ингредиенты:

Для теста:

Вода 1,5 ст.
Мука 1 ст.
Яйцо 4 шт.
Маргарин 1 пач.
Щепотка соли
Для крема:

Сметана 500 гр.
Творожная сладкая масса 1 пачка
Сахар 2 ст.
Ванилин
Для глазури:

Сметана 2 ст. л.
Сахар 2 ст. л.
Какао 2 ст. л.
Ванилин
Грецкие орехи
Приготовление:

Взять полтора стакана воды, посолить, положить пачку маргарина и помешивая растворить в воде. После полного растворения маргарина, на медленно огне добавить, помешивая стакан муки, и заварить тесто.
После остывания заварного теста, вбивать по одному яйцу и взбить миксером в однородную, пышную массу.
Нагреть духовой шкаф, выложить тесто в кондитерский шприц и выдавить трубочки толщиной с пальчик.
Взбить сметану, твороженную массу с сахаром до однородной массы.
Обмакивать каждый пальчик в сметанный крем и укладывать на блюдо, с верху глазурью и посыпав грецкими орехами.

3
Ингредиенты Способ приготовления
молоко - 1,5 стакана
сливочное масло - 150 г
мука - 1,5 стакана
яйцо - 6 шт.
соль - 1/3 ч. ложки
сметана 30% - 450 гр
сахар - 1 стакан
какао 1 стакан
Эту сладкую Прелесть и Тортом назвать сложно, более подойдет название Десерт.
После двухчасового отдыха в холодильнике крем пропитывает заварное тесто и в итоге получается важнейшее, легкое, тающее во рту десертное Чудо!! !
И что не мало важно в тесте нет сахара потому калорий чуть меньше чем в традиционных бисквитах.
Рецепт приготовления стандартен, а вот крем я заменила на свой любимый.
Итак.
В молоко добавить соль с маслом и довести до кипения.
В кипящую смесь добавить просеянную муку постоянно помешивая.
Прогреть смесь в течение 2 минут, непрерывно перемешивая до исчезновения комков муки.
Массу снять с огня, остудить до 70–80 °С и, помешивая, добавить яйца по одному и мешать до образования однородной массы без комочков.
Готовое тесто представляет собой вязкую массу.
Противень смазать маргарином.
Заварное тесто выдавить на противень кондитерским шприцем тонкими «пальчиками» . Выпекать при 180–200 °С в течение 20–30 минут. Остудить.
Сметану смешать с сахаром и какао, прогреть на медленном огне до растворения сахара, остудить. Сахар в крем добавляйте опытным путем - пробуя на свой вкус!
Обмакнуть пальчики в крем и выложить в форме хатки.
НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО!! !
Приготовьте и Вы!
Приятного аппетита!