Десерты, сладости, выпечка

подскажите как можно сделать торт муровейник

Торт "Муравейник"
Состав

* для теста
* сливочное масло - 200 г,
* сахар - 3 столовых ложки,
* сметана - 3 столовых ложки,
* разрыхлитель - 1,5-2 чайных ложки,
* мука - 4 стакана,
* ванилин - на кончике ножа
*
* для масляного крема на сгущенном молоке
* сливочное масло - 200 г,
* вареная сгущенка (лучше сваренная в домашних условиях) - 1 банка (400 г)
*
* для украшения
* тертый шоколад,
* мак
*
* грецкие орехи - 30-50 г

Приготовление

Муку просеять и часть муки смешать с разрыхлителем (примерно половину нормы муки) .
Сливочное масло растопить и перелить в большую чистую миску.
Добавить сахар, сметану, ванилин и хорошо перемешать.
Постепенно добавляя муку замесить тесто (сначала ввести муку с разрыхлителем, а затем понемногу добавлять оставшуюся муку) .
Тесто скатать в шар и убрать в холодильник на ~30-40 минут.
Охлажденное тесто пропустить через мясорубку.

* Тесто можно натереть на крупной терке, в этом случае его лучше убрать не в холодильник, а положить в морозилку - тогда оно будет легче натираться.

Пропущенное через мясорубку или тертое на терке тесто выложить на противень (смазывать маслом не нужно) .
Выпекать при температуре ~180°C ~25-30 минут до зарумянивания.
Готовое песочное тесто немного охладить и измельчить (можно поломать руками или измельчить при помощи толкушки) .
Приготовить масляный крем:
Размягченное сливочное масло взбить при помощи миксера до пышности (~1-3 минуты) .
Постепенно, по 1 столовой ложке, ввести вареную сгущенку.
Хорошо взбить крем до однородной массы.
В измельченный корж небольшими порциями ввести крем, добавить рубленые грецкие орехи и хорошо перемешать.
Выложить на блюдо или на широкую тарелку в виде горки.
Сверху торт посыпать сухим маком и тертым шоколадом.
Поставить в холодильник для пропитки на несколько часов (лучше на ночь)
Светлана .
Светлана .
3 161
Лучший ответ
Ингредиенты
- банка вареной сгущенки;
- 200 г. сливочного масла;
- 200 г. песочное печенье;
- 100 г. изюма;
- шоколад.

Способ приготовления

1. Разрезать масло средними кусочками. 2. замешать масло, влить сгущенку, замесить все до однородной массы. 3. разломать печенье средними кубиками, добавить в массу. Хорошенько размешать. 4. добавить изюм, перемешать. 5. Выложить все из тарелки, в которой вы мешали на блюдо красивой горкой ( Можно вылаживать и как хотите вы, квадратиком, сердечком и т. д. ) 6. поставить на 2,5 часа в холодильник. 7. вытащить и посыпать тертый шоколад ( просто возьмите плитку шоколада и потрите) ; можно подавать к столу. =)
Ирина Лобян
Ирина Лобян
62 192
Торт МУРАВЕЙНИК

Необходимые продукты:
мука пшеничная - 400 г
яйцо - 1 шт.
молоко - 125 г
молоко сгущенное - 400 г
маргарин (или масло сливочное) для теста - 200 г
масло сливочное для крема - 200 г

Сгущенное молоко, не вскрывая банки, заливают водой и варят 1,5 часа.
Для теста масло взбивают, добавляют яйца, молоко, муку, немного соли и замешивают тесто. Скатывают его в шар и выдерживают 30 минут в холодильнике.
Охлажденное тесто пропускают через мясорубку и выпекают в виде тонких палочек при температуре 230 °С до золотистой корочки.
Для крема размягченное масло взбивают, постепенно добавляя уваренное сгущенное молоко.
Выпеченное тесто (оставив часть для оформления) перемешивают с кремом и укладывают горкой на блюдо. Сверху посыпают оставшейся частью выпеченного теста. Перед подачей торт охлаждают.
Самый быстрый способ. Возьмите пол кило рассыпчатого печенья, поломайте мелкими кусочками, банку варёной сгущёнки смешать с пол пачкой масла сливочного и всё вместе перемешать, сформировать горку, потереть сверху шоколадкой, можно орешками украсить. Пусть постоит в холоде часика два, чтоб пропитался и застыл.
печенье крошите, с вареной сгущенкой мешаете в форме муравейника, сыпете мак-муравьи в холодильник, готово, печенье можно испечь самим)
Valentina Jgileva
Valentina Jgileva
2 739
это надо у муравьёв спросить ((((((((
http://www.say7.info/cook/recipe/45-Tort-Muraveynik.html здесь есть.. .и с фото)))
натираешь твердое печенье, складываешь горкой, и заливаешь его сгущенным молоком с маком и в холодильник
зайди на http://gotovim-doma.ru/view.php?r=781-recept-Tort-Muraveinik
и ты посмотришь полность этапы приготовления