Как побыстрому испечь яблочный пирог?

Шарлотка

Поставить духовку разогреваться до 180°. На дно теплой смазанной сливочным маслом формы насыпать панировочных сухарей. Яблоки очистить, мелко порезать, смешать с корицей и половиной сахара. Выложить в форму и посыпать тертыми орехами.

Смешать яйца с сахаром и подогреть. Взбивать до образования белой устойчивой пены. Постепенно добавлять просеянную через сито муку и аккуратно перемешивать тесто ложкой, иначе тесто потеряет свою легкость и воздушность, поднимая слой за слоем, пока не вберет в себя муку. Залить яблоки и выпекать в духовке сорок минут, пока не подрумянится. Посыпать сверху сахарной пудрой и подать горячей.

1 стакан муки, 5 яиц, 5 яблок Анторовка, 1 стакан сахара, корица ½ ч. л. , масло 100 г, грецкие орехи

Учебные фильмы
http://www.youtube.com/watch?v=Px_eFtAcrnw&feature=PlayList&p=9619C485534142EB&playnext_from=PL&playnext=1&index=11
http://www.youtube.com/watch?v=mbLQ-xbLUsI
http://www.youtube.com/watch?v=sWKAY06gIAI

Спешка нужна в двух случаях.

для начала нужно оторваться от компа, а дальше процесс быстрее пойдёт

ШАРЛОТКА
Взбиваем 3 белка со стаканом сахара, отдельно взбиваем желтки. Соединяем. В полученную смесь добавляем стакан муки и все быстро, аккуратно взбиваем, но так, чтоб пена не упала. Чистим и нарезаем 5 средних яблок. Выкладываем на смазанную растительным маслом сковороду яблоки, сверху заливаем тестом. Если яблоки кислые, присыпаем их немного сахаром. В духовку при 200 гр. на 30-40 мин.
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
1 кг яблок, 200 г сахара, 200 г сливочного масла или маргарина, 5 яиц, 2 ч. ложка разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды) , 600-700 г муки. Для крема: 500 г сметаны (15-20%), 200 г сахара Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца, хорошо перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку и замесить тесто.
Яблоки почистить, удалить сердцевину.
Нарезать тонкими ломтиками.
Противень (я использовала противень размером 30х22 см, и глубиной 4 см) застелить бумагой для выпечки или смазать маслом.
Выложить 2/3 теста, разровнять.
На тесто выложить яблоки, разровнять.
Из оставшегося теста сделать "косички".
Для этого надо скатать жгутик.
Затем его приплюснуть.
Ножом сделать надрезы.
Выложить "косички" на пирог.
Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 30-35 минут.
Для крема сметану смешать с сахаром.
Горячий пирог залить кремом. Дать остыть, затем разрезать на порции.

шарлотка

Пирог из сухого теста.
Смешать стакан муки, стакан манки, стакан сахара, полчайной ложки соды. Получится сухая смесь. килограмм кислых яблок натереть на крупной терке, добавить стакан сахара. Совет - количество сахара можно менять, по вкусу. В круглую форму мелкими лепестками нарезать маргарин на дно, сверху насыпать треть сухой смеси, на нее выложить половину яблочной начинки, потом еще треть сухой смеси, вторую половину яблок. Закрыть оставшейся смесью, сверху маргарин тонкими лепестками или стружкой. В духовку 180 градусов на 40 минут. Потом слегка остудить. На второй день еще вкуснее!!

в "Моем мире" есть видео шарлотки
рецепт отличный быстро и вкусно УДАЧИ

самый простой рецепт!
на 1 корж: 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 2 яйца, 1 столовая ложка сметаны, 1/3 чайной ложки соды.
На дно теплой смазанной подсолнечным маслом формы насыпать панировочных сухарей (или манки) . Яблоки очистить, порезать дольками, выложить в форму, залить тестом. выпекать при 150 градусах