Решила испечь яблочный пирог. А сахара мало. Скажите можно ли заменит сахар мёдом? Спасибо

Я вообще сахара кладу наполовину меньше, чем по рецепту (не люблю сладкое, и вреда меньше) , так что менять ничего не надо, кладите сколько есть, даже и меньше половины - ничего страшного, а если слаще хочется, то медом можно потом полить.

Можно. Если в начинку.

Почему нет, но это не будет шаорлотка..

:) Только для аромата.
При всей своей кажущейся сладости мёд не сравним с сахаром.

Можно, но жалко мед.. . пользы от него в этом случае не будет, только сладость.. . лучше "позычить" у соседей стаканчик сахара "до завтра"

Смотря какой пирог. Знаю ачень хороший рецепт яблочного пирога, где в тесто вообще сахар не добавляется.
Это татарский рецепт.

Берете пачку сливочного маргарина 200 г, стакан кефира или сметаны, смешиваете, добавляете муку примерно 2 -3 стакана, до консистенции, чтобы тесто стало густым, но эластичным, не жестким.
Сахар, соль, соду и пр - ничего добавлять не надо!

Тесто хорошенько вымешиваем руками, разделяем тесто на 4 одинаковых шарика и кладем в морозилку. минимум на пол часа.
Это объем на 2 пирога.
Начинка может быть любой, на ваш вкус.
Я обычно делаю сразу 2 пирога : один со сладкой начинкой, например с яблоками, лимоном или творогом, второй несладкий, например с курицей и картошкой, или с фаршем.

Для яблочного пирога берем яблоки, вычищаем сердцевины и режем тонкими ломтиками.
раскатываем 1 шарик теста в тонкую лепешку, толщина примерно 5 мм, выкладываем ее в круглую форму, так, чтобы края лепешки сантиметра на 2 загибались на края формы.
Выкладываем яблоки равномерным слоем, можно немного посыпать сахаром и корицей. Но если любите чтобы был кисловатый вкус яблок можно и вообще без сахара делать.
Из второго шарика теста раскатываем такую же лепешку и накрываем яблоки сверху. Защипываем края. Верх пирога смазываем яйцом. Можно так же посыпать сверху кунжутом или зернышками черного тмина.

Выпекаем в духовке до золотистого цвета.
Вообще, если не хотите печь сразу 2 пирога, то оставшиеся 2 шарика теста можно хранить в морозилке довольно долго. Свойств не теряет.
Я обычно намораживаю впрок на 3-6 пирогов. Достаю по мере необходимости и за 30 минут у меня на столе шикарное блюдо.

лучше купи сахар, чтобы не испортить пирог)

Лучше в магазин сбегай, с медом может плохо подняться, тяжелый будет.

Мед разрыхлит тесто, но сладости не даст..