подскажите несложный рецепт домашнего пирога, чтоб недолго возиться...

Рецепт торт в тарталетке с фруктами или в желе.
Например, с вишней
Рецепт торта с вишней

* 1 стакан пшеничной муки
* 0,5 стакана сахарного песка
* 0,5 пачки маргарина – 125 г
* 1 яичный желток
* 700 г вишни (свежей или предварительно размороженной)
* 1 чайная ложка лимонного сока
* 1 столовая ложка тертого миндаля
* 0,5 стакана черносмородинового или малинового джема
* 0,5 стакана измельченных грецких орехов
* Немного питьевой воды

Приготовление торта с вишней
Торт с вишней
Торт с вишней

Приготовление торта с вишней начинается с приготовления теста. Для этого нужно смешать муку, сахар и маргарин, вбить желток и быстро вымесить тесто, поместить его в холодильник и выдержать приблизительно полчаса.

Затем тесто раскатать, уложить в форму и выпекать в течение десяти минут при температуре 200 С.

Вишню освободить от косточек и уложить в выпеченную из теста форму, посыпать сверху сахарным песком, сбрызнуть слегка лимонным соком и густо посыпать миндалем.

Снова поместить торт с вишней в духовку, и выпекать еще примерно полчаса, пока вишня не сделается мягкой, а тесто не приобретет светло-коричневый оттенок. Затем достаем торт из духовки и ждем, пока остынет.

В ягодный джем добавьте две столовые ложки питьевой воды и растопите. Торт смажьте сверху растопленным джемом, затем охладите и посыпьте грецкими орехами. Теперь торт с вишней можно подавать на стол. Приятного чаепития!

Наливной пирог с рыбой

тесто на форму 20 см:
кефир или простокваша - 400 мл
яйца - 2 шт
сода - 0,5 ч л
сахар - 2 ст л
соль - 1 ст л без верха
масло раст - 2 ст л
мука - около 2- 2,5 ст (пока тесто не будет как сметана)

начинка :
консервированная рыба или рыбное филе - около 250 гр
лук репч - 1 шт (или 3 стрелки зеленого )
укроп, петрушка
2 предварительно отваренных яйца
черный перец молотый - 1 щепотка

Кефир или простоквашу взбиваем с яйцами, содой, сахаром, солью, раст маслом. Добавить муку и хорошо перемешать чтобы не было комочков

Рыбу размять вилкой, добавить мелко нарезанный лук с яйцами, рубленную зелень, поперчить и перемешать (если начинка не из консервов, то еще посолить)

Вылить чуть больше половины теста в форму с бумагой для выпечки

И равномерно распределить начинку по поверхности, она должна немного утонуть в тесте

Залить остатками теста

и поставить в духовку разогретую до 180 градусов примерно на 30-50 мин (время зависит от духовки поэтому лучше проверять на готовность зубочисткой)

Такой пирог можно сделать и с другими начинками, например мясной фарш с луком, или рис с яйцом, или капуста, да почти любая начинка подойдет!
Можно просто сосиски нарезать, тогда просто перемешать их с тестом, тоже вкусно получается

Капустник.
3 яйца
1 ст. ложка сахара
0.5 чайной ложки соды (гашеной)
0.5 чайной ложки соли
250 гр. майонеза (кто не любит можно частично заменить кефиром или сметаной) но с майонезом на наш взгляд вкуснее
0.5 стакана муки
нашинковать капусту и выложит в лоток для запекания, и залить смесью вышеперечисленных продуктов и запекать до коричневой корочки при температуре где то 220-250

Быстрый пирог
Готовится быстро. И если нагрянули гости, а к чаю ничего нет, то это самый оптимальный вариант.
4 шт яйца
2 шт банки сгущенного молока
2 стакана муки
сода на кончике ножа
Яйца взбиваем до легкой пены.
Добавляем сгущенное молоко, муку, соду. Смешиваем до однородной массы и в духовку при температуре 150 градусов на 20-30 минут.
И пирог готов.
Этот пирог можно использовать как основу для торта. Можно добавить в тесто ягоду или изюм. Если пропитать его любым кремом то получиться удивительный пирог для маленького семейного торжества. Великолепно сочетается с домашнем вареньем или джемом.

стакан муки, стакан (или меньше) сахара, 3 яйца, яблоки кубиками и духовку на 35 мин)

ПИРОГ СО ШПИНАТОМ И ЯЙЦОМ

Ингредиенты: На 10-12 порций:
масло для смазывания
675 г свежего или замороженного шпината, отваренного и порезанного мелко
115 г сливочного масла, растопленного
1 пучок зеленого лука, мелко порезанного
2 ст л свежего майорана или орегано, мелко порезанного или 2 ч л сушеного
350 г сыра рикотта или творога
3 ст л сыра Пармезан, мелко тертого
4 ст л жирных сливок, взбитых
1 л мускатного ореха, тертого
450 г теста фило
2 белка, взбитых
8 яиц, отваренных вкрутую и порезанных
соль и черный молотый перец
Инструкции: Этот пирог раньше пекли на Пасху. По традиции его пекли с 33 слоями теста фило, каждый из которых представлял год жизни Христа. Это отличное блюдо для пикника и его можно брать с собой в дорогу, так как он хорошо хранится и перевозится в форме, в которой он запекался.

1. Смазать маслом глубокую форму со сторонами 20х25 см. Разогреть духовку до 190 гр С.

2. Шпинат нужно отварить и тщательно слить. Вернуть в кастрюлю и готовить на огне, помешивая, пока вся жидкость не выпарится.

3. Нагреть 2 ст л сливочного масла в большой кастрюле и обжарить лук до мягкости. Добавить шпинат и травы и приправить солью и черным перцем. Смешать со шпинатом до получения мягкой гладкой массы.

4. Взбить рикотту или творог с пармезаном, сливками, мускатным орехом и приправить.

5. Для основы пирога используйте половину листов теста фило: промажьте каждый слой растопленным сливочным маслом и аккуратно уложите их в форму так, чтобы лишнее тесто свисало по краям. Тесто фило очень нежное, поэтому вам будет проще разрезать очень большие листы пополам, чтобы легче было с ним обращаться. Остальное тесто нужно накрыть влажным полотенцем, чтобы оно не пересохло.

6. Взбить белки, добавить в сыр. Добавить в шпинат и перемешать равномерно. Половину начинки переложить в форму и разложить сверху яйца. Сверху выложить остаток начинки и накрыть свисающими краями теста.

7. Смазать оставшиеся листы теста маслом и накрыть сверху ровным слоем. Смазать еще маслом, запекать 1 час, пока тесто не будет золотистым и пирог кажется плотным.

8. Дать остыть немного, затем аккуратно перевернуть на чистую поверхность. Подавать теплым или полностью холодным.

Несложный пирог к чаю: тесто получается воздушное, рыхлое, а начинка может быть разная-ягодная, фруктовая, творожная.
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 2 ст
Сахар — 1 ст
Разрыxлитель теста — 1,5 ч. л.
Маргарин — 100 г
Яйцо — 2 шт
Сметана — 200 г
Растопленный маргарин, яйца и сметану взбить миксером. Отдельно смешиваем просеянную муку, сахар, разрыхлитель.
Больше половины теста выливаем на противень и разравниваем. Сверху кладём начинку, потом выливаем оставшуюся часть теста и разравниваем по всей поверхности пирога. Выпекать 30-40 мин при температуре 200гр.
Готовый пирог разрезаем на кусочки. Приятного чаепития!