подскажите несложный рецепт вкусных булочек, чтоб недолго тесто выстаивалось

1 быстрые булочки (Хлеб, булочки и лепешки )

Ингредиенты:
1 стакан теплого молока; 1 пачка дрожжей (7 гр) ; 2 яйца; 3-5 ст. ложек сахара; 125 гр маргарина (растопить) ; мука высшего сорта

Инструкции:
Эти булочки очень легко приготовить, можно использовать любые начинки.

Разогреть молоко и 1/3 часть молока отлить в кружку, добавить дрожжи и 1 ч. ложку сахара. Накрыть крышкой и оставить на 10 мин подниматься. В оставшееся молоко добавить маргарин, сахар, яйца. Затем добавить поднявшиеся дрожжи и муку. Тесто не должно быть крутым, лучше, если будет немного приставать к рукам.

Тесто накрыть и оставить на 30 минут в теплом месте. Затем разделить тесто на 4 части, каждую часть раскатать в тонкий пласт и посыпать сухой начинкой, оставляя 1 см по краям.

Скатать рулетик и порезать на 8 частей. Выложить булочки на смазанный маслом лист и дать подняться 30 мин.
Выпекать при 350 С 15-20 мин или до золотистой корочки.

Начинка: молотые орехи, мак или тмин с сахаром или любая другая на ваш вкус.

Внимание: молоко я проверяю (извините! ) пальцем, чтобы было терпимо горячо, ни не слишком, иначе дрожжи не поднимутся.

2 Быстрые булочки с творогом

упаковка замороженного слоёного дрожжевого теста
400 г сухого творога
1 стакан изюма
2 яйца
0,5 стакана сахара
ванильный сахар

Замочите изюм в горячей воде на несколько минут. Протрите творог через сито. Отделите белки от желтков и взбейте слегка желтки с сахаром. Перемешайте творог, изюм, желтки с сахаром. Посыпьте поверхность стола мукой, раскатайте тесто. Вырезайте из теста прямоугольники. Выкладывайте начинку на середину половины прямоугольников, сверху накройте остальными, смажьте края яйцом и скрепите их. Сверху, на тесте сделайте неглубокие надрезы ножом. Смажьте поверхность булочек яйцом и посыпьте ванильным сахаром. Противень для выпечки смазывать ничем не надо, переложите на него пирожки и выпекайте минут 30 в духовке при температуре 200 градусов.

3 Английские булочки к чаю.
Продукты для 6 булочек: 225 г пшеничной муки, 3 ст. ложки пекарского порошка (разрыхлителя) , 1 ч. ложка соли, 1 ст. ложка сахара, 2 ст. ложки порезанного укропа, 50 г сливочного масла, 1 яйцо, 125 мл пахты (или кефира) , 2 ст. ложки тертого хрена, сливочный сыр, кусочки копченого лосося.

Просеять муку, пекарский порошок, соль и сахар в миску. Добавить укроп, втереть в смесь нарубленное ножом масло.
Взбить яйцо, пахту и хрен. Сделать ямочку в муке и влить жидкость, помешать вилкой, чтобы получилось мягкое тесто. Выложить тесто на стол и замесить. Раскатать тесто на столе, посыпанном мукой, в пласт, толщиной около 3 см. Формочкой вырезать 6 кружков. Обрезки собрать и замесить из них еще один пласт. Таким образом использовать все тесто.

Разогреть духовку до 230°С. Выложить кружки на смазанный маслом противень. Запекать в духовке 10-12 мин. , пока булочки не поднимутся и не подрумянятся. Подавать со сливочным сыром и копченым лососем.

Легко растворимые быстродействующие дрожжи "ЮВА" заводят отдельно .Но лучше "НОВА",которые смешивают сразу с мукой и отдельно не заводят. Производство Турция.

Берешь деньги и идешь в магазин...

350C не многовато?