Как сделать желе просто? рецепты и предложение порядок.

В любой добавьте сахар, нагрейте. Желатин залить холодной кипячёной водой (по инструкции) . После набухания ввести в горячий сок, растворить. Не кипятить. Разлить и остудить.

Я люблю сметанное (кстати, надо сделать) . Пакетик желатина заливаю стаканом воды и ставлю набухать. Беру 400 граммов сметаны, добавляю 100 граммов сахара и чуть ванильного сахара. Размешиваю до растворения сахара. Желатин к тому времени уже набухнет. Чуть прогреваю его на маленьком огне, только чтобы посветлел и растворился. Немного охлаждаю и выливаю в сметану с сахаром. Размешиваю. Дальше можно фанатзировать. В часть этой смеси можно добавить ложку порошка какао и сделать слоеное желе. Наливая по очереди светлое и темное. В светлое можно добавить порезанные кубиками фрукты, ягоды из варенья. В темное ничего добавлять не советую, оно само по себе вкусное.

Желе из яблок
Для рецепта вам потребуется:
яблоки (кислые) - 1 кг
сахар - 2.5-3 стакана
щепотка ванильного сахара
Яблоки (лучше всего кислую падалицу) вымыть, обсушить и измельчить вместе с семенами. Подготовленную яблочную массу поварите около 20 минут в эмалированной кастрюле под закрытой крышкой. Массу процедить, добавить сахар, проварить еще 20 минут, в конце варки добавить ванилин. Готовую желеобразную массу расфасовать в горячем

Желе лимонное
Для рецепта вам потребуется:
лимон - 1 шт.
сахар - 1 стакан
желатин - 25г.
В кастрюлю влить 3 стакана воды, всыпать сахар, размешать и вскипятить. В горячий сироп добавить цедру, срезанную с половины лимона и растворенный желатин. Все время помешивая, сироп довести до кипения и влить лимонный сок.
Горячий сироп процедить сквозь полотно, разлить в формы, охладить.

Самый прастой рецепт: вылить в кастрюлю любой сок из пакета, довести до кипения, развести желатин в небольшом количестве туть-тёплой воды и по мешивая влить в кипящий сок. Сразу снять с огня, разлить по формам, дать немного остыть (это чтоб холодильник не испортелся от горячего) , поставить в холодильник на 3 - 4 часа.

Я варю компот из жимолости и на этой основе замачиваю желатин. Вместо формочек у меня идёт яичная скорлупа-я её заранее собираю. Режу фрукты кубиком-яблоко, грушу, банан-и раскладываю по формочкам. Затем-когда желатин растает-то развожу оставшимся компотом и заливаю свои формочки с фруктами. Если нет жимолости-то покупаю в магазине желе вишнёвое или какое есть. Яйца ставлю в упаковку магазинную для яиц, или из холодильника беру подставку для яиц. Когда желе в яичных формочках застынет-то просто остаётся их почистить, поставить на тарелочку каждому и можно сбоку сахарной пудрой обсыпать