Привет, кулинары! Вот хочу пирог испечь (большой). Подскажите как это сделать. С уважением

На два пирога надо:
1кг слоеного теста, 1кг капусты, 1 морковь, 1 луковица, 300г грибов (у меня вешенка) , 100г отварной курицы, 1сосиска, 1 помидор (или 2ст. л. томатного сока) , 1 зубок чеснока, зелень, соль, перец.
Капусту, лук, морковь, помидор, чеснок, зелень -потушить.
Грибы с луком обжарить.
Тесто разделить на две части, раскатать, выложить половину капусты, смешанной с грибами, надрезать края и свернуть.
Вторую половину теста раскатать и выложить оставшуюся капусту, смешанную с сосиской и курицей, свернуть.
Смазать яйцом и в духовку на 30-40 мин.

Французский луковый пирог.
Продукты:
Для теста:
мука – 1,5 стакана
сметана – 150г
сливочное масло – 100г
яйцо – 1 шт
разрыхлитель – 1 ч. л.
щепотка соли

Для начинки:
курица (филе) – 350г
сыр (2 вида) – 150г
сливочное масло – 50г
растительное масло – 1 ст. л.
лук репчатый – 4 шт
щепотка сухого тимьяна
Приготовление:
Приготовим тесто. Просеять муку, добавить соль, разрыхлитель, яйцо, перемешать. Влить размягченное сливочное масло и сметану.
Вымесить гладкое, мягкое тесто.
Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на полчаса.
Тем временем приготовим начинку.
Отварить в подсоленной воде куриное филе, затем нарезать его на мелкие кусочки.
Лук нарезать полукольцами, обжарить в сковороде на смеси сливочного и растительного масел. Приправить лук солью, перцем и тимьяном.
Через 30 минут вынуть тесто из холодильника, Раскатать по форме для пирога с запасом, выложить сверху курицу и жареный лук. Натереть сыр на крупной терке и равномерно посыпать им пирог сверху. Придать форму пирогу, фигурно защипав края.
Выпекать в духовке 190° 30-40 минут, до появления золотистой корочки.

http://forum.say7.info/
тут можно много чего вкусного найти.