Подскажите простой рецепт песочного теста!!! И что сколько ложить ПОЖАЛУЙСТА ОЧЕНЬ НУЖНО

3 стакана муки
300 г сливочного масла или маргарина
1 стакан сахарного песка
2 яйца
сода на кончике ножа (погасить уксусом)
1 ч. ложка лимонного сока
ванильный сахар по вкусу

Тесто песочное

* масло сливочное или маргарин - 300г,
* мука - 3 стакана,
* сахар - 1 стакан,
* яйца - 2шт,
* выход теста - 900г

Приготовление

Масло, сахар и яйца размешивают в кастрюле или миске деревянной лопаточкой до получения однородной массы. В эту массу всыпают муку и рукой замешивают тесто. Через 1-2 мин тесто разделывают. Если оно нагрелось от рук, его надо до разделки охладить.

Индийское песочное печенье
Мука пшеничная (300 гр. пшеничной муки) — 2 1/3 стак.
Масло сливочное (250 мл. сливочного масла комнатной температуры) — 1 стак.
Крупа манная (85 гр. мелкой манной крупы) — 1/2 стак.
Сахар-песок (110 гр. сахарной пудры) — 1/2 стак.
Орехи (Любые размельчённые орешки (не обязательно) ) — 1/4 стак.
Пекарский порошок — 1/4 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Довести сливочное масло до комнатной температуры, порезать. Поджарить немного орешков и измельчить в блендере.
Смешайте их с мукой, манкой, солью и пекарским порошком. Тщательно размешайте и отставьте в сторону.
Нужно взбить растявшее масло, а затем, продолжая взбивать, постепенно всыпать сахарную пудру. Должен получиться белый, лёгкий и воздушный крем. Всыпать мучную массу в крем и замесить руками тесто.
На сухом противне сформируйте прямоугольник размером примерно 20 х 25 см.
Линиями на поверхности разметьте 24 печенья и проткните поверхность теста вилкой через каждые 2,5 см.
Выпекайте печенье в духовке, при 120-и градусах, в течение 1-го часа до бледно-золотистого (!)цвета.
Готовое печенье охладите на противне в течение 10-и минут и разрежьте по намеченным линиям.

200г масло или маргарина, 1 ст сахара, 2шт яйца, 200г сметаны, 0,5 чайная ложка соды, ванилин, 3-4 стакана муки.