веганские сладости. подскажите рецепты веганской выпечки

Кокосовое печенье веганское:
* Кокосовая стружка белая (35 г) — 4 ст. л.
* Мука (65 г) — 4 ст. л.
* Кунжутное масло (или другое растительное, кроме оливкового) — 1 ст. л.
* Корица (щепотка)
* Соль (щепотка)
* Мускатный орех молотый (щепотка)
* Варенье (любое) — 3 ч. л.
1. Смешать все ингредиенты.
2. Добавлять по чуть-чуть горячую воду и мешать до состояния теста.
3. Руками, смоченными в воде, формируем печеньки (по 1 ч. л. на печеньку) и выкладываем на противень (получается 12 шт. ) На серединку печенек ложим понемногу варенье. Печь 25 мин. при 180 гр.
4. Наслаждаемся мягкими, слегка похрустывающими и вкусными печеньками.

Медовые пряники
Ингредиенты:
7 стаканов муки, стакан сахарного песка, два стакана меда, сода на кончике ножа, три четверти стакана воды
Способ приготовления:
Смешать в кастрюле сахар, мед и воду, поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения. В слегка охлажденную смесь постепенно добавляя муку, замесить тесто, поставить его на полчаса для охлаждения. Развести соду, смешать ее с тестом, оставить на столе минут на десять, затем раскатать пласт толщиной в полтора сантиметра и нарезать пряники специальной формочкой или стаканом. Пряники разложить на противне, посыпанном мукой, и выпекать при температуре 220-240°С 15-20 мин.
Глазурь для медовых пряников
Залить стакан сахара половиной стакана воды, варить на медленном огне, снимая пену, пока жидкость не станет тянуться с ложки как толстая нитка. В полученный сироп добавляют немного ванилина или ванильного сахара, можно корицу. После того, как глазурь слегка остыла, можно начать глазировать пряники. Крупные пряники надо смазать сверху, их глазируют с помощью кисточки, а мелкие пряники прямо опускают в посуду с глазурью целиком. Покрытые глазурью пряники разложить на противне, поставить противень в разогретую до 50-60° С духовку, подсушить пряники до появления сверху блестящей беловатой корочки.

Чебуреки постные
1/2 л воды, 700 г муки, 1 стакан растительного масла, соль, перец по вкусу.
Начинки:
1. Грибной фарш.
2. Квашеная капуста, жаренная с луком.
3. Лук, жаренный с морковью.
В воде развести соль по вкусу, добавить черный молотый перец, просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно быть эластичным. Раскатать тонкие лепешки толщиной 3 мм и диаметром около 20 см. На одну сторону лепешки положить приготовленную начинку не толстым слоем, а другой стороной накрыть, хорошо слепить края чебурека и наколоть вилкой в нескольких местах. Жарить в растительном масле.
Можно подать как второе блюдо.

http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=4275это пробывали