Десерты, сладости, выпечка

Помогите,хочу сделать торт. есть яйца,сметана,вареная сгущенка,мука,сахар,сода

тесто:
2яйца
1ст. сахара
1ст. сметаны
1,5ст. муки
1ч. л. разрыхлителя
Смешать миксером, вылить в смаз. форму, выпекать при 200 град. мин. 40.
Остудить. срезать верх, середину выбрать ложкой, немного её измельчить, смешать с кремом и выложить обратно. накрыть срезанным коржом и посыпать сах. пудрой.
крем
200 гр. слив. масла
1б. сгущ.
Надежда Лукашенко
Надежда Лукашенко
47 658
Лучший ответ
ТОРТ «НЕЖНЫЙ»
Тесто: 3 яйца, 1,5 ст. сахара, 3 ст. л. сливочного масла, 3 ст. л. меда, 2 ч. л. соды, погашенной уксусом, 3 ст. муки. Крем: 0,5 л сметаны, 1 ст. сахара.
Тесто: все ингредиенты смешать, подогреть на водяной бане до растворения сахара. Затем массу слегка остудить, всыпать муку и перемешать. Вылить тесто в форму и выпекать до коричневого цвета. Готовый бисквит разрезать на коржи. Сметану взбить с сахаром, промазать коржи, верх и бока торта. Готовый торт посыпать тертым шоколадом.

Торт «Новогодний»
Тесто: 2 яйца, 1 ст. сметаны, 1 ст. сахара, 0,5 банки сгущенного молока, 1 ч. л. соды, 2 ст. муки.
Крем: взбить банку сгущенного молока (варенки) и 200 г сливочного масла.
Яйца взбить с сахаром, сметаной, сгущенным молоком, содой и мукой. Выпекать бисквит. Остывший торт разрезать на 2-3 коржа, коржи промазать кремом. Залить глазурью.
Алиса Грецких
Алиса Грецких
11 412
бисквитный торт. бисквит: 4(5)яиц взбить с 1 ст. сахара, добавить 1 ч. л. погашенной соды, лучше разрыхлитель, 1ст. муки. все взбить, выложить в формуЮвыпечь. лучше сразу разделить на 2 части и отдельно выпечь. у меня ровно разрезать не получалось. крем: масло сливочное+сгущенка, (я делалас простой, не вареной) хорошо перемешать, или сметана с сахаром взбитая. только со сметаной жидковато будет. коржи чтобы не были сухими, пропитать сахарным сиропом: на 1 ст. л. сахара 1 ст. л. воды, довести до кипения. коржи получаются сочные, как в магазине
Для теста
Масло сливочное или маргарин - 100 гр
Яйца - 2 шт
Сгущённое молоко - 1 банка
Сода (гашенная) - 1ч. л.
Мука - 8 ст. л.
Какао - 1 ст. л.

Для крема
Сметана 20% - 600 - 700 гр
Сахар - 100 гр

1. Размягчённое масло соединяем с яйцами, взбиваем
2. Добавляем сгущенное молоко, взбиваем
3. Соду гасим уксусом, добавляем в тесто, взбиваем
2. Добавляем сгущенное молоко, взбиваем
3. Соду гасим уксусом, добавляем в тесто, взбиваем
5. Готовое тесто делим на две части.
Тесто должно получится, как густая сметанна
6. В одну из частей добавляем просеянное какао, перемешиваем.

И начинаем выпекать наши коржи при 180 градусах 15-20 минут (зависит от печки)
Пока коржи пекутся мы готовим крем
Сметану и сахар соединяем и немного взбиваем.
Готовые коржи разрезаем пополам. И обрезаем боковинки
Каждый корж накалываем вилкой (кроме нижнего) и смазываем кремом.
И так мы промазываем все коржи и боковину.
Коржаные обрезки мы размалываем в крошку (руками)
И посыпаем весь наш торт.
Испеките 3 коржа: по 3столовых ложки сметаны. муки и сахара на 1 яйцо/сода на кончике ножа/,смазать коржи сгущёнкой, пальчики оближешь, приятного аппетита!!!
NA
N. A.
613

Похожие вопросы