Подскажите как испечь очень мягкие тающие во рту блины???

Все просто всего по два . Два стакана муки два яйца два стакана молока размешать . Сковорода любая раскалить пол луковки на вилочку смазываем сковородку маслицем окуная луковку в масло и в сковородке размазывая два разика выливаем и сковородочкой работаем что бы тесто растеклось . Считаем до семи и переворачиваем на другую сторону .Считаем медленно до семи и снимаем смазываем сливочным маслицем. Да можно в тесто погасить соду чуть чуть на кончике ножа и капельку уксуса соль чуть чуть и сахар чуть чуть . Все получится ЭТО ТОЧНО

ой не знаю чем помочь не люблю блины с содой делаю только с дрожами- кислые мягкие с дырочками и ворту тают интересно пишите

блины царские:
3 ст гречневой муки
2 ст обычной муки
5 яиц
100 гр сливочного масла
200 гр сметаны
800 мл молока
300 мл сливок
30 гр свежих дрожжей
2 ст ложки сахара
0,5 ч ложки соли

молоко немного нагреть, развести в теплом молоке дрожжи, добавить гречневую муку, сахар и соль. хорошо перемешать и поставить в теплое место. через 30 мин добавить пшеничную муку, перемешать.
масло растопить, взбить с желтками, сметаной и ввести в тесто, поставить в теплое место на 40 мин. когда тнсто поднимется, добавить в него взбитые белки и взбитые сливки, оставить на 15 мин.
выпекать на расколенной сковороде, каждый блин горячим промазать сливочным маслом ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

кефир или молоко надо минералкой разбавлять 1:1.и соду не добавлять.

Ой! Не мучайся, раз ссразу не получаются! купи муку для оладий (самоподнимающуюся) и разбавив ее теплым молоком+ чуть соли и пару ложек столовых сахара, одно яйцо на кило муки и чуть растительного масла- вперед! Все получится! Главное сковородку не перегревай! Средний огонь, а то и меньше... Получаются 100% и тонкие блинчики, и толстенные оладушки... .
Ну, а рука поувереннее станет- и все другие виды блинов освоятся! Удачи и уверенности!

Вот рецепт блинчиков, они так и называются Тающие во Рту: http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip10747

Необходимые продукты:
мука пшеничная - 50 г
молоко - 200 г
яйца - 3 шт.
масло сливочное - 2 ч. ложки
соль - 1 щепотка
клубника или черешня - 50 г
сахарная пудра - по вкусу

Способ приготовления блюда:
Приготовьте пюре из клубники, используя кухонный комбайн или сито, добавьте сахарную пудру.

Для приготовления блинчиков разотрите яйца с солью, разведите молоком, добавьте муку и растопленное масло. Выпекайте на сковороде до золотистой корочки, охладите.

Положите по ложке мороженого на каждый блинчик и сверните конвертом.

Посыпьте сахарной пудрой и оформите клубникой. Клубничный соус подайте отдельно.

Согласна с Йориком! Еще тесто надо обязательно взбить миксером!

После снятия со сковородки блин нужно положить на тарелку и смазать
сливочным маслом пока он ещё горячий, следующий -сверху и опять смазать.
И так все блины. Пирожки тоже нужно смазывать маслом сразу после извлечения из духовки, чтобы в процессе остывания корочка не становилась жёсткой.