приготовление заварного крема

Заварной крем, я делаю так. Беру 0,5 л. Молока, довожу его до кипения. В это время смешиваю 100 г. сахара, 50 г. муки, 3 яйца. Когда молоко дошло до кипения чу-чуть добавляю его в смесь из муки, сахара и яиц, хорошенько перемешиваю, чтоб яйца привыкли к теплому молоку и не свернулись, потом выливаю уже оставшееся горячее молоко. Молоко лучше вводить постепенно, чтоб не было комочков. Нужно постоянно мешать данную смесь. Когда все молоко ввели, поставьте крем на огонь и постоянно помешивая доведите крем до нужной вам густоты (консистенции) . Не переживайте если вдруг все же при вводе молока в креме появились комочки, просто дайте крему остыть, а потом взбейте его миксером, все комочки разобьются. Удачи! ))))

Заварной крем
# два яйца
# стакан сахара
# два стакана молока
# три стол. ложки муки
Перемешать стакан молока, муку и яйца. В отдельной посуде соединить второй стакан молока с сахаром, на самом маленьком огне довести до начала кипения, не забывая непрерывно помешивать. Долить в эту смесь молоко с яйцами и мукой, как только закипит – выключить, не переставая мешать. Крем готов, когда загустеет.

Крем заварной

Ингредиенты для рецепта:
мука – 125г
сахар – 3\4 стакана
крахмал – 1 ст. л.
яйца (желтки) – 6 шт.
молоко – 3 стакана
сахар ванильный – 1 ч. л.
взбитые сливки – 1 стакан
Рецепт приготовления: Крем заварной

Заварной крем готовят несколькими способами. Вот один из них: муку, сахар, крахмал смешивают, добавляют тщательно растертые желтки и все перемешивают. Тонкой струйкой вливают горячее молоко, при этом непрерывно помешивают, чтобы не образовывались комки. Варят на слабом огне, пока не загустеет. Добавляют ванильный сахар и охлаждают. По желанию можно добавить взбитые сливки.

Крем заварной крем с мукой 2

Ингредиенты для рецепта:
яйцо – 1
сахар – 0.5 стакана
молоко – 5 столовых ложек
мука – 1 столовая ложка
ванилин.
Рецепт приготовления: Крем заварной крем с мукой 2

Взбейте яйцо с 0.5 стакана сахара, постепенно добавьте 1 столовую ложку муки и 5 столовых ложек молока. Постоянно помешивая, доведите массу до кипения. Охладите крем и добавьте ванилин.

Крем заварной

Ингредиенты

500 мл молока
200 г сахара
4 желтка
50 г муки
1 ч. л. ванильного сахара
Рецепт приготовления

Этот крем можно использовать для начинки эклеров.

Молоко вскипятить.
Желтки растереть с сахаром, ванильным сахаром и мукой.
В желтки влить горячее молоко, перемешать.
Поставить на огонь, варить до загустения.
Приятного аппетита!