Подскажите рецепт шоколадной кортошки.зарание спасибо.

300г сухарей, 0,5 стакана молока, 0,5 стакана сахара, 1 стакан орехов, 150г сливочного масла, 2 ст ложки какао (или 100г шоколада + 1 ст ложка какао)
Сухари вместе с орехами пропустить через мясорубку. В небольшую кастрюльку влить молоко, всыпать сахар и какао. Для лучшего вкуса желательно положить шоколад. Поставить на огонь и довести до кипения.
Когда смесь закипит и сахар с шоколадом растворится, положить масло и интенсивно размешивать до полного растворения масла. Массу остудить до теплого и влить в молотые сухари.
Если пирожное готовится для взрослых, то добавить 1~2 ст ложки коньяка. Тщательно размешать и подождать, пока сухари не размокнут. После этого сухарную массу брать небольшими порциями и формировать в виде картофелин.
Готовые пирожные можно обвалять в какао или молотых орехах или натертом шоколаде. Если есть немного крема, то его можно отсадить в виде росточков.
Пирожные поставить в холодильник для застывания.

печенье – 700г какао-3стакана масло сливочное-150г яйцо-2шт. молоко-1стакан сахар - 1/2 стакана
Способ приготовления:
1. Размельчите печенье на терке или в мясорубке.
2. Взбейте яйца с сахаром.
3. Растопите масло.
4. Подогрейте молоко, добавьте в него какао, тщательно перемешайте и доведите до кипения.
5. Перемешайте размельченное печенье, взбитые яйца с сахаром, растопленное масло и молоко с какао.
6. Если получившаяся масса не достаточно густая для того, чтобы делать из нее картошку, поставьте на 1-1,5 часа в холодильник.
7. Сделайте картошины, украсьте по желанию сахарной пудрой.
8. Уберите в холодильник на 40-50 минут.

Пирожное Шоколадная картошка
300 гр. молотых сухарей
0.5 стакана молока
0.5 стакана сахара
1 стакан молотых орехов
150 гр. сливочного масла
2 столовых ложки какао (или 100 гр. шоколада+ 1 столовая ложка какао)
Молоко поставить на небольшой огонь, добавить в него сахар и постоянно помешивая растопить в нем масло и шоколад (лично мне больше нравится с горьким шоколадом) . Немного остудить и вылить все в молотые сухари. Все тщательно перемешать и немного остудить. Сформировать шарики и обвалять их в молотых орехах. Все поставить в холодильник на пару часов.

Пирожное "картошка"

Ингредиенты для рецепта:
молоко – 1 стакан
масло сливочное – 100г
сухари – 300г
яйцо – 1 шт
сахар – 1/2 стакана
коньяк – 2 ст. л.
какао-порошок
Рецепт приготовления: Пирожное "картошка"

Масло растереть с сахаром и сырым яйцом. Ванильные сухари нагреть в духовке и пропустить через мясорубку. Тщательно перемешать с маслом и сахаром. Туда же влить молоко. Можно добавить 2 столовых ложки коньяка или водки и немного порошка какао. Из полученной густой массы сделать пирожные, обвалять их в порошке какао и поставить в холодильник.

Пирожное "картошка" обсыпная

Ингредиенты для рецепта:
для теста:
мука – 650г
крахмал (картофельный) – 160г
сахар – 950г
меланж – 1.35кг
для крема:
сахар – 650г
масло сливочное – 800г
молоко – 500г
яйцо – 140г
ванильная пудра – 10г
эссенция – 17г
коньяк – 5г
для посыпки:
сахарная пудра – 140г
какао-порошок – 50.
Рецепт приготовления: Пирожное "картошка" обсыпная

Бисквитную крошку протереть через сито, перемешать с кремом и, когда образуется пластичная масса, сформовать в виде клубня картофеля. Обвалять пирожное в посыпке, приготовленной из какао-порошка и сахарной пудры, уложить в бумажный капсуль, сделать несколько углублений, в которые из кондитерского мешка выпустить белый крем, чтобы он напоминал глазки картофеля.

Я так делаю: яйца взбиваю с сахаром, сливочное масло растопить, измельчить печенье.
Подогреть молоко и в него добавить какао, тщательно перемешать, и довести до кипения.
Все полученые ингридиенты перемешать. Сделать пироженое в виде кортошин, посыпать сахарной пудрой, и убрать в холодильник минут на 30.

http://www.say7.info/cook/recipe/120-Pirozhnoe.html мой любимый сайт в картинках, очень удобно, и любой рецепт можно найти