Какая рыба приготавливается в духовке? Какая рыба приготавливается(заготавливается) в духовке?

Дорада в луке-порее

Ингредиенты для рецепта:
рыба дорадо – 250г
лайм – 60г
соус песто – 100г
помидор Черри – 100г
лук-порей – 30г
масло оливковое – 25г.
Рецепт приготовления: Дорада в луке-порее

Почисть и выпотрошить рыбу, вынуть хребтовую кость, посолить и поперчить, обмазать внутри соусом Песто. На филейной части рыбы сделать поперечные надрезы, вставить дольки лайма. Обвернуть рыбу луком-пореем. Перед запеканием рыбы, филейную часть обмазать оливковым маслом.
Запекаем рыбу при температуре 180С, в течении 7 минут. За 2 минуты до готовности выкладываем ветку помидоров Черри на рыбу и доводим до готовности.
По готовности выкладываем рыбу на тарелку и украшаем соусом Песто и помидорами Черри.

Ерш по-японски

Ингредиенты для рецепта:
ерши (филе) – 3 шт.
сок лимона, соль, перец – по вкусу
масло сливочное – 3-4 ст. л.
сметано – 100-150г
зелень – по вкусу
свежие мандарины – 1-2 шт.
тертый сыр – 1-2 ст. л.
Рецепт приготовления: Ерш по-японски

Рыбное филе сбрызнуть соком лимона и оставить.
Зелень для супа нарезать, потушить в масле. Рыбу посолить и поперчить и вложить в кастрюлю с тушеными овощами, облить сметаной и сверху уложить мандариновые дольки. Все посыпать тертым сыром и поставить запекать в духовку на 20 минут.
К готовой рыбе подать рассыпчатый рис.

Жаркое по-охотничьи

Ингредиенты для рецепта:
филе скумбрии – 600г
репчатый лук – 4 луковицы
шпик – 50г
соль, майоран, черный молотый перец, ягоды можжевельника, тмин, эстрагон, базилик – по вкусу
чеснок – 1-2 зубчика.
Рецепт приготовления: Жаркое по-охотничьи

Филе рыбы нарезать на кусочки, посыпать пряными травами и ягодами, измельченным чесноком, добавить обжаренный на шпике лук. Рыбу уложить в огнеупорную посуду, добавить немного воды и запечь в духовке.
Подавать к столу с отварным картофелем.

карп, сазан, семга... лучше жирные сорта рыб

вкусная

мы сейчас карпа готовим... в духовке... обьедение!!!!

Любая. Вот только предварительная подготовка у каждой рыбы разная. Но обязательно с лимонным оком