Доброе утро Как приготовить песочное печенье?

Я делаю так.
1 баночка майонеза
1 пачка маргарина
1 яйцо
2\3 ст. сахара
Всё тщательно перемешать, медленно добавляя муку \ 4 стакана\.
Тесто должно получиться нежным. Отщипывать кусочки теста, скатывать в шарики и обволакивать в смеси из сахара и корицы. Печь в разогретой духовке на смазанном противне до золотистой корочки. Долго не черствеет!

Рецепт
Песочное печенье
Рецепт песочного печенья основывается на сочетании масла, маргарина или другого жира, яиц и муки. Пропорции продуктов могут меняться, к ним может добавляться сметана или другие молочные продукты, но основа остается неизменной.

Как приготовить песочное печенье?

К просеянной муке добавить сахар, натертую лимонную корку или ванилин. Муку с маслом посечь ножом, сделать ямку, влить туда сметану, ром, яйцо и все перемешать, затем посечь массу ножом, пока она не сваляется в комок. Быстро смесить однородное тесто, поставить его на 30 минут в холодное место. Затем тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм, нарезать колесиком для теста квадратики, обмазать взбитым яйцом, посыпать измельченными орехами. Тесто можно выдавить и различными формочками. Положить на лист, выпекать, до светло коричневого цвета.

Готовые печенья можно слепить по два вместе с абрикосовым джемом, верх покрыть глазурью.

Этот рецепт песочного печенья можно использовать для печенья "орешки". В этом случае в специальные формочки (половинки "орехов") тонким слоем вдавить тесто, выложить на лист, выпекать в горячей духовке до светло-коричневого цвета. Остывшие половинки начинить сгущенным молоком и соединить их по два, образуя "орешки". Банку сгущенного молока надо 2-3 часа поварить в воде.

Можно приготовить песочное печенье "орешки" из соленого песочного теста, в этом случае их начиняют сырным кремом.

Ингредиенты:
мука пшеничная
250 г

сахар
100 г

масло сливочное
200 г

яйца для теста
1 шт

сметана
1 ст. ложка

ваниль
по вкусу

или цедра лимона
по вкусу

ром
1 ст. ложка

орех грецкий
по вкусу

яйца для обмазывания
1 шт

А у вас песок есть?

Яичные желтки разотрите с сахаром, затем добавьте размягченное масло, ванилин, муку, хорошо вымесите тесто и раскатайте сочни. Нарежьте сочни при помощи выемки для печенья.

Подготовленное печенье уложите на сухой противень и выпекайте в духовке 12–15 минут при 200 °С.

Каждое печенье снимите лопаткой с противня и уложите на тарелку. Посыпьте сахарной пудрой, смешанной с ванилином.

На одну пачку маргарина, одно яйцо, щепотка соды, стакан сахара, и мука. Маргарин размягчить с сахаром, добавить яйцо, соду и муку добавлять до тех пор, пока не замесится тугое тесто. Всё, теперь можно раскатать тесто в лепёшку толщиной 1-1,5 см и выдавливать формочками фигурки.