Продукты:
Яйца-4шт
Сахар-75г
Марципановая масса, измельчённая на кусочки-50г
Мука-80г
Миндаль, молотый-40г
Пакетик цитроната (можно заменить на натёртую цедру лимона-1ст/л)
Лимонный сок-1ч/л
Масло, растопленное-70г
Разрыхлитель-2ч/л-БЕЗ разрыхлителя тесто не поднимется, миндаль сам по себе тяжёлый, а марципановая масса ещё тяжелее!
Приготовление:
1.Желток, марципан, цитронат и половину сахара взбить до пены.
2.Белок взбить с остатком сахара и 1ч/л лимонного сока до пиков.
3.Муку, разрыхлитель просеять, смешать с желтковой массой.
4.Добавить масло, молотый миндаль и хорошо перемешать.
5.Осторожно вмешать в эту массу СВЕРХУ ВНИЗ белки.
6.Выстелить дно формы пекарской бумагой, смазать маслом, стенки также.
7.Печь при 180 градусах (без обдува) , при обдуве-160-170, около 20 минут.
8.Из формы не доставать, остудить.
Десерты, сладости, выпечка
Подскажите пожалуйста рецепт марципанового бисквита. Именно марципановый бисквит, а не готовый торт.
Для рецепта вам потребуется:
сливочное масло - 150г
марципан - 150г
сахар - 175г
яйцо - 7 шт.
мука - 100г
крахмал - 90г.
Отделить желтки от белков. Белки поставить в холодильник. Сливочное масло взбить с марципаном. Постепенно, по одному, добавить желтки, взбить. Добавить 75 г сахара и 1 ст. л. воды, взбить. Отдельно взбить охлажденные белки и 100 г сахара. Добавить в них муку и крахмал, тщательно перемешать. Соединить с марципановой смесью, перемешать до однородности.
Полученную массу вылить тонким слоем на противень, предварительно застеленный пергаментом, смазанным маслом. Поверхность разровнять лопаточкой. Выпекать бисквит в разогретой духовке 5–6 мин. при 200С. Приготовить еще 3 пласта. Готовый бисквит охладить.
сливочное масло - 150г
марципан - 150г
сахар - 175г
яйцо - 7 шт.
мука - 100г
крахмал - 90г.
Отделить желтки от белков. Белки поставить в холодильник. Сливочное масло взбить с марципаном. Постепенно, по одному, добавить желтки, взбить. Добавить 75 г сахара и 1 ст. л. воды, взбить. Отдельно взбить охлажденные белки и 100 г сахара. Добавить в них муку и крахмал, тщательно перемешать. Соединить с марципановой смесью, перемешать до однородности.
Полученную массу вылить тонким слоем на противень, предварительно застеленный пергаментом, смазанным маслом. Поверхность разровнять лопаточкой. Выпекать бисквит в разогретой духовке 5–6 мин. при 200С. Приготовить еще 3 пласта. Готовый бисквит охладить.
Похожие вопросы
- Поделитесь пожалуйста рецептами простых бисквитов и коржей на торты и десерты без миксера За ранее спасибо)
- подскажите пожалуйста рецепт вкусного бисквита с вишней?
- Подскажите , пожалуйста, рецепт простого бисквита.
- Подскажите, пожалуйста рецепт быстрого бисквита
- Подскажите пожалуйста рецепт какого-нибудь десерта.Что-то вроде коржей,или торта....Заранее спасибо!!!
- Подскажите пожалуйста рецепт вкусного пирога тортика или каких нибудь пирожных ... какой торт можно испечь ?
- подскажите рецепт пышного шоколадного бисквита) Подскажите пожалуйста рецепт вкусного, пышного и высокого бисквита
- Подскажите пожалуйста рецепты вкусных кремов для тортов и бисквитов.
- Хочу приготовить торт на основе орехового бисквита.Подскажите,пожалуйста рецепт .Очень благодарна за вашу помощь.
- Подскажите, пожалуйста, рецепт торта, чтобы туда входило безе и бисквит!