Обожаю десерт по моему называется Фондан, поделитесь плиз рецептом если кто знает как его готовить

80 гр шоколада и 50 гр. масла растопить
2 яйца и 2 ст. ложки сахара смешать, добавить шоколад и масло, всыпать 2.5 ст. ложки муки. Выпекать при 210 гр. 10 минут. 5 мин остыть дать.

Состав (для 2 порций - для себя и любимого) :
50 г темного шоколада
50 г сливочного масла
50 г коричневого сахара
1 яйцо
20-30 г муки (около 1 ст. л. ложки)
горсть голубики
брусничный мусс
мята для украшения

1. Растопить шоколад на водяной бане. Отставить. Растопить масло и взбить его с сахаром. Добавить к смеси яйцо (комн. темп.) . Смешать. Добавить растопленный шоколад. Помешать. Постепенно вмешать муку.

2. Разогреть духовку до 200-210 градусов.

3. Приготовить формочки. Смазать маслом. (Можно формочки выстелить пекарской бумагой, смазанной маслом, а можно смазать маслом сами формочки, можно вместо масла посыпать формы мукой - чтобы было легче извлекать десерт) . Выложить половину шоколадной смеси в формочки. Положить по 5-6 ягод и залить остатком смеси.

4. Выпекать 15-20 мин. (для жидкой серединки достаточно 10 мин. )

5. Выложить на десертную тарелку, посыпать сахарной пудрой и залить муссом. Подавать горячим, теплым или холодным, украсив ягодой и мятой (теплым, на мой взгляд, лучше всего, потому что в холодном виде серединка станет плотнее) .

Мусс приготовить легко: взять кастрюльку, 200 г. свежей или замороженной брусники (предварительно разморозив) , добавить сахара (4-6 ст. л.) , щепотку соли, добавить немного воды (пару ст. ложек) и варить на медленном огне минут 10. Затем немного охладить и пюрировать блендером. Поставить мусс в холодильник охлаждаться.

Если нет времени и желания готовить мусс, теоретически можно заменить его магазинным брусничным соусом. Еще хорошая альтернатива соусу - мороженное. Этот десерт часто подают с