Хозяюшки, подскажите рецептик вкусных оладушек. Захотелось сильно-сильно, а вот что и сколько класть не помню. Спасибки!

могу предложить рецепт оладьев из цукини ) оч вкучно ---надо 1 -2 цукини 1-1,5 ст муки 5 яиц 3 ст л сметаны сода на кончике ножа чуть чеснока :цукини трем на терке не мелкой .+сметана + желтки +чеснок +соль +сода мука до консистенции густой сметаны, и в конце добавляем крепко взбитые белки, выпекать на среднем огне ) удачи )

Существует множество рецептов оладий, однако общее у всех разновидностей одно - способ приготовления. Оладьи обжариваются в достаточном количестве масла. Отсюда пошло и название: корень слова оладьи от "олеум", то есть "масло". В настоящее время оладьями называют изделия из пшеничной муки или комбинации этой муки с овсяной, гороховой, гречневой, картофельной, кукурузной, фасолевой муки, которые, будучи замешаны на воде или молоке, с дрожжами или без них, дают тесто по консистенции гуще блинного, но легко берущееся ложкой. Итак для вас рецепты оладьи.
В разделе "Оладьи и оладушки" 159 рецептов

я делаю оладьи так
в полтора стакана молока подогретого, развожу 50гр дрожжей, подсаливаю и подслащиваю, жду пока поднимется, когда поднялось, добавляю растопленного слив масла, немного, 2 яйца и муки, чем больше муки, тем твёрже оладьи

Не мудрите-самые вкусные оладьи простые- мука, вода, соль, дрожжи "момент".
Сделали тесто как сметана по густоте-дали подняться-перемешали, второй раз поднялось и пеките на раскаленном растительном масле. Просто и без лишних затрат и есть можно с чем угодно а мы любим со сметаной.

А еще я тесто делаю в бутылке из под минералки ( В общем пластмасовой) Через воронку все насыпаю-наливаю, трясу размешивается при встряске просто идеально-никаких комков. и прямо с бутылки на сковородку лью любого размера. -только теста делайте одну четвертую часть в бутылке. А то тесто поднимется и полезет. Попробуйте не пожалеете

я беру кефир, добавляю сахар по вкусу, соль чуточку, соду (чайная ложка) погашенная уксусом, и муку до консистенции сметаны.... эти оладьи можно делать без добавления яиц, но если хотите можно добавить...

кефир - 0,5 литра,
яйца - 4 шт,
сахар - 2 столовых ложки,
соль - 1 чайная ложка,
мука
для наполнителя
ветчина - 200 г,
помидоры - 2 шт (~200 г) ,
перец - 1 шт (~100 г) ,
зелень укропа
растительное масло для жарки. Ветчину порезать небольшими кубиками.
Помидоры вымыть, обсушить и нарезать такими же кубиками, как ветчину.
Перец вымыть, удалить семенную коробку и тоже нарезать небольшими кубиками. Приготовить тесто.
Муку просеять. Яйца слегка взбить венчиком или вилкой. Добавить соль, сахар, влить кефир и хорошо перемешать. Постепенно ввести муку и замесить тесто. В тесто, по-желанию, можно добавить соду или разрыхлитель. Добавить в тесто ветчину, помидоры, перец рубленую зелень укропа и перемешать. Выпекать оладьи на разогретой с растительным маслом сковороде с двух сторон до румяности.