Десерты, сладости, выпечка

Нужен рецепт пиццы!!!

Пицца «Сицилийская»
Ингредиенты
Для теста: 500 г муки, 100 г сливочного масла, 3 желтка, соль.
Для начинки: 6 консервированных анчоусов, 50 г репчатого лука, 50 г томатной пасты, 3 томата, 200 г натертого пармезана, 3 ст. ложки оливкового масла, соль и перец по вкусу.
Для соуса: 4 ст. ложки сметаны, 50 г тертого пармезана, 1 яйцо.
Способ приготовления
Муку просеять, смешать со сливочным маслом, добавить желтки и соль, затем замесить тесто, раскатать его. Смазать одну сторону полученной лепешки маслом, а другую — горчицей, выложить на противень смазанной стороной вниз, сделать бортики. Распределить по поверхности теста анчоусы и томатную пасту. Затем выложить слой из измельченного лука и нарезанных кружками томатов, посыпать пармезаном, посолить и поперчить.
Выпекать в течение 30 мин при температуре 200 °С. Сметану, сыр и яйцо взбить в однородную массу и кипятить 2 мин. Готовую пиццу полить сметанным соусом.

Пицца «Куриная»
Ингредиенты
Для теста: 250 г муки, 2 яйца, 0,5 стакана сметаны, 2 ч. ложки сахара, 50 г сливочного масла, соль по вкусу. Для начинки: 200 г вареных куриных желудков, 5 томатов, 2 банки консервированных артишоков, 100 г тертого пармезана, соль, перец по вкусу. Для соуса: 1 вареный артишок, 3 ст. ложки сметаны, гвоздика, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Смешать муку, яйца, сметану, масло, соль и сахар. Замесить тесто, раскатать его и выложить его на смазанный жиром противень.
Томаты очистить, размять, смешать с пропущенными через мясорубку желудками и покрыть полученной смесью тесто.
Сверху выложить слой нарезанных кружками артишоков, поперчить, посолить, посыпать сыром и полить маслом. Выпекать в духовом шкафу 30 мин при температуре 200 *С.
Для приготовления соуса артишок пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, добавить гвоздику и сметану. Все тщательно перемещать.
Готовую пиццу полить соусом и подать к столу горячей.
....
....
14 161
Лучший ответ
ПИЦЦА"РЫБНАЯ" 300г дрожжевого теста, 300г томатного пюре, 150г рыбы, 150г сыра, соль. Тесто раскатать в пласт толщиной 1см. Сверху выложить томатное пюре, ломтики сыра, подсоленное рыбное филе. Выпекать при 200С 30 минут.
ПИЦЦА» ПЯТИМИНУТКА» (выпекать на верху)
-4ст. л. майонеза
-2ст. л. сметаны
-2яйца
-щепотка соли
-7ст. л. муки (без горки)
Все очень хорошо перемешать, до однородной массы (тесто должно быть жидким, как сметана) .
Разогреть сковороду, налить растительного масла и вылить тесто.
Сверху выложить начинку ( на Ваше усмотрение), накрыть крышкой выпекать 5-8 мин на среднем огне!
Amina Koroleva
Amina Koroleva
51 915
В одном стакане теплой воды развести 20 гр. дрожжей (или 1/3 пакетика сухих дрожжей) , чайная ложка сахарного песка, дать постоять минут 10, добавить 2 ст. л. растительного масла и все это вылить в 2,5 стакана муки и щепотки соли. Замесить тесто в течение 15 минут, оно должно быть эластичное и не прилипать к рукам. Сложить в миску и дать подойти. Разделите на несколько частей, каждую раскатайте толщиной два миллиметра, смажьте кетчупом (можно томатной пастой) . Для начинки используйте грибы, ветчину, колбасу, перец болгарский, сверху посыпьте тертым сыром (можно еще сушеной, молотой зеленью) . Готовьте в духовке при 230 градусах.
МИНИ-ПИЦЦА 75г сыра чеддер, 50г колбасы, 30мл оливкого масла, 1яйцо, 4ст. л. молока, 0,5 ч. л. дижонской горчицы, 120г блинной муки, 0.5ч. л. пекаркого порошка, 0.5ч. л. соли, 0,5 банки консервированных помидоров. Нарезать сыр кубиками, колбасу-кусочками. В миске взбить оливковое масло, яйцо, молоко и горчицу, просеять муку, пекарский порошок и соль. Перемешать с сыром и колбасой. Смесь залить в формочки, сверху положить помидоры. Запекать в разогретой духовке 30 минут.
Ингредиенты
тесто:
250 мл молока
7-10 г сухих дрожжей (или 50 г сырых дрожжей)
3 ч. л. сахара
5 ст. л. растительного масла
2 яйца
500-550 г муки
соль
начинка:
кетчуп или томатная паста
консервированные ананасы
ветчина
сыр
Тесто ДЛЯ ПИЦЦЫ
мука 700гр
соль 2чл
сахар 1 чл
св. дрожжи 20гр или сухие 10 гр
оливк. масло 1ст. л
тепл. вода 200гр
Тесто поднимается за 1 час

Тесто для пиццы: пачка маргарина (150гр) , пачка сметаны (250гр) , соль-сода на кончике ножа, мука. маргарин растопить, смешать со сметаной и всыпать муку.
начинка: кетчуп, слой колбасы, огурчики соленые, тоненькие кружочки томатов, колечки лука, тертый сыр. В духовку на 250 градусов, потом, когда сыр расплавится, уменьшить огонь на минимальный и ждать готовности теста.

Тесто для пиццы: творог 1/2 пачки, 2 ст. ложки масла подсолнечного ( в идеале оливкового) , 3-4 ст. ложки молока, 2 яйца, соль по вкусу. Ну и мука для замешивания.
Тесть получается вкусным, рассыпчатым.
Елена Манойло
Елена Манойло
3 892
Тесто дрожжевое, майонэз, сыр плавленый, колбаса.
1 тесто
2 колбаса
3 сыр с майонэзом. Вкусно и просто. Так же в место колбасы можно добавить все что хочется, мясо, грибы, помидоры и тд
Вот хороший рецепт очень вкусной пиццы https://youtu.be/58s-ogLkrcY