А кто-нибудь делает пироги с начинкой из сухофруктов оставшихся после компота? Напишите рецепт..)

А я делаю!! ! Поскольку люблю компот из кураги, то оставшуюся курагу перекручиваюв блендере и готовлю пирожки или рулет! А можно добавить вареную морковь ли яблоки и тд. Когда не могу сразу приготовить фарш из кураги, то просто замораживаю ее в морозильнике.

После компота там уже невкусно. Лучше замочить сухофрукты и провернуть через мясорубку.

Пирог из овсянки
(из хлопьев без муки)
безе с фруктами (напр. яблоками) и геркулесовыми хлопьями. Вам понадобится (на 6 порций) :
1 стакан овсяных хлопьев быстрого приготовления или геркулеса
70 - 100 г сливочного масла ;
1-2 банана или абрикосы или сладкие цитрусовые + крупное яблоко;
½ ст. сахара ;
1 яйцо;
1,5 – 3 ложки майонеза или сметаны;
Может быть ¼ стакана кефира или молока (не обязательно) ;
1 яичный белок ;
Ванилин ( от 1,5 гр до 3 гр) – не обязательно;
масло для смазывания формы;
Поэтапное приготовление:
Масло растопить в микроволновке или на маленьком огне, соединить со слегка обжаренными на сухой сковороде овсяными хлопьями и ¼ стакана сахара. Добавить ингредиенты – яйцо, майонез (сметану) , ванилин, замесить. Поставить для набухания на 30 мин и более.
Часть полученной массы выложить на дно смазанной маслом формы. Яблоко очищаем от кожицы, нарезаем тонкими ломтиками, укладываем поверх этого слоя. Яблоки комбинируются, например с мандаринами. Но лучше использовать бананы или абрикосы или цитрусовые с грецкими орешками – придумать фруктовую комбинацию для пирога.
Поверх фруктов вылить остальную массу.
Поставить запекаться в духовку при температуре 200 градусов от 25 минут и более до готовности, но не золотистого цвета.
Пирог охладить, после чего его можно вынуть из формы или не вынимать.
Белок взбить при помощи миксера в густую пену, добавить сахар (1/4 стакана) и еще раз взбить.
Белковую массу выложить на пирог с любой стороны – нижней ( в перевёрнутом виде) или верхней при помощи ложки или выдавить из кондитерского шприца.
Пирог поставить в горячую духовку на 7-10 минут, пока белки не подрумянятся.
Идея моя, но из
http://povar.net/pirozhnoe-beze-s-yablok...

Для пирогов привариваю сухофрукты (без косточек), даю настоятся, затем измельчаю в блендере или мясорубке и добавляю варенье или джем по вкусу.

делаю. перекручиваю все на мясорубке, там же перекручиваю просто запаренную курагу. тесто делаю сладковатым. тесто раскатываю как на пирожки, с двух сторон делаю надрезы. кладу начинку и складываю засунув один конец в дырочку с другой стороны. в начинку можно добавить еще цедру лимона. тогда вообще вкусно получится.

Эти сухофрукты я выбрасываю, они выварились, тем более что компот должен настояться. На пирожки лучше чуть-чуть недоварить.

нет... только с капусты из борща...