Как сделать творожный крем?

Творожный крем можно приготовить несколькими способами. Например, 150г 30% сметаны, 100г творога, 2-4 ст. л. сахара взбить миксером. Если вместо сметаны использовать жирные сливки, то крем можно подкислить по вкусу лимонным соком.
Можно сделать так: взять 300-400 г творога, 1 банка сгущенки, 1/3 стакана лимонного сока, ванилин. Творог протереть через сито, смешать со сгущенкой, лимонным соком и ванилином. Смешивать до получения однородной массы, лучше взбить миксером.
Можно из следущих ингредиентов: 2 желтка, 2 пачки творога, 1/2 стакана сахарного песка, ванилин. Хорошо перемешать.
Если надо сделать густой крем, типа крема для чизкейка, тогда потребуется желатин. И крем можно приготовить так: взять 12-15 г желатина, 500 г мягкого творога, 100 г сахарного песка, 1 пакетик ванильного сахара или ванилина, 250 мл сливок. Желатин замочить в холодной воде. Смешать творог с сахарным песком и ванильным сахаром. Желатин распустить на слабом огне в небольшой кастрюле, а затем добавить в творожную смесь. Поставить кастрюлю на 30 мин в холодильник. Сливки взбить в густую пену с помощью миксера. Добавить сливки в желированную массу и осторожно перемешать.

Творожный крем
Взбить 2 пачки творога с размягченной пачкой масла и 1 стаканом сахара, взбивать до растворения кристалликов сахара. 5-7 минут.

клубнично творожный крем
малиново-творожный крем
разноцветный-творожный крем
творожный крем с виноградом
творожный крем с корицей