Тесто:
1 ст. сметаны,
пачка маргарина,
муки 3 стакана,
пакетик ванилина + пакетик разрыхлителя.
Перемешать, раскатать.
Нарезать на полоски.
В полоски вишню из компота завернуть и выпекать при 200 град минут 20.
Должео быть таких трубочек 15 шт
Крем сметанный лучше ( сметану с сахаром в миксере взбить ) с орехами грецкими измельченными.
5 трубочек на блюдо + крем
сверху 4 трубочки + крем и т. д.
Украсить тертым шоколадом.
С творогом люблю лакомство типа чизкейка
Просто и вкусно, делаю так >>>>
На стакан муки полстакана сахара, немного ванильного сахара, пол чайной ложки разрыхлителя, 100 г маргарина для выпечки. Размяла в крошку.
В творог мягкий диетический ( 200 г )добавляю немного манки и взбитые с 2 ст. л. сахара два яичных желтка.
Дно формы выложила крошкой ( половина получившегося ) , на нее - творожная начинка, верх начинки крошкой оставшейся посыпала.
Время выпечки - 40 минут на среднем огне ( термостат не работает )
___________________________
Еще предлагаю тортик вкусный, но с ним придется повозиться... .
Я пекла с замороженной вишней и творожной прослойкой. .
1.Замороженная вишня -300 гр.
Разморозить.
Слить сок и добавить 20 г желатина для набухания.
2. Для коржа.
мука - 6 полных ( горкой ) ст. л.
сахар - 4 ст. л.
сметана -3 ст. л.
растит масло - 4 ст. л.
разрыхлитель - 1 ч. л.
какао-порошок - 2 ст. л.
яйца - 2 шт.
Перемешать, выпекать 30 мин. при 180-200 град.
2. Прослойка творожно-желатиновая.
желатин - 20 г. замочить в теплом молоке -0,5 стакана.
творог - 200 гр. 9% жирн
сметана -100 гр. 20%жирн
сахар - песок - 3 ст. л. + ванильный сахар -1 ч. л. + 2 желтка = взбить до белой гладкой массы
белки от яиц - 2 шт. взбить до густой пены с каплей лимонного сока.
Творог+сметана = взбить, добавить взбитые желтки + осторожно добавить взбитые белки =перемешать
Молочно-желатиновую заготовку разогреть, процедить, остудить и добавить в творожную смесь.
Мне еще посоветовали добавить немного вишневого ликера или коньяка для большего аромата и вкуса.
3. Кремовая прослойка.
сметана - 3 ст. л.
сахар - 3 ст. л.
какао-порошок - 3 ст. л.
Перемешать до гладкости.
Корж остудить. Обмазать шоколадным кремом. Выложить вишню. Залить творожно-желатиновой прослойкой. Поставить в холодильник на 20мин.
Когда немного застынет можно украшать.
Я выкладывала бананы и заливала их желе из вишневого сока с сахаром.
Можно просто потереть шоколад и ягоды из вишневого варенья разложить в виде цифр или надписи.
