Десерты, сладости, выпечка

что можно постряпать с вареньем? простой рецепт подскажите

проще некуда. 1,5 стакана муки, 1,5 стакана сахара, 6 яиц, взбиваете это всё миксером, смазываете глубокую форму маргаринов, заливаете варенье вниз, сверху - жтдкое тесто. На 40 мин в разогретую духовку - и облизывыайте пальчики!!!
Анна Терентьева
Анна Терентьева
2 380
Лучший ответ
Торт "НЕГР В ПЕНЕ"
2 яйца
1/2 ст. сахарного песка
1 ст. тёмного варенья
1 ст. кефира
1 ч. л. соды
2 ст. муки
Всё смешать и выпекать коржи 2 шт. Промазать сметанным кремом или любым другим белым кремом. Тёмные синеватые коржи будут символизировать негра, а сметанный или др. белый крем - пену.
Сметанный крем
Стакан сахара, стакан сметаны.
Для приготовления крема сметану взбить с сахаром.
Сливочно-маслянный крем
200 г сливочного масла, 8 ст. ложек сгущенки.
Размягченное масло взбить в пышную массу, продолжать взбивать, добавляя сгущенку по одной ст. л.
Йогуртовый крем
600 г йогурта, 0,5 л сливок, 50-90 г сахара, 0,5 ч. л. лимонной кислоты, 1 пачка желатина.
Желатин замочить в воде, затем растопить (но не доводить до кипения!) . Смешать ингредиенты.

Печенье с вареньем
2-3 яйца
1 стакан сахарного песка
1 пачка мягкого маргарина
4 стакана муки
сода, гашеная уксусом
Всё тщательно порубить, вымесить, 1/6 часть убрать в холодильник, остальное раскатать на противень. Сверху положить варенье, лучше из чёрной смородины или любое другое тёмное и киловатое. Вынуть тесто из холодильника и натереть его на мелкой тёрке на пирог по всей поверхности в виде крошки. Выпекать в горячей духовке минут 15-20.Достать, когда подрумянится, и разрезать на ромбы.

КОВРИЖКА НА КЕФИРЕ
100 г сметаны
100 г сливочного масла или маргарина
3 ст. л. сахара
2–3 ст. л. меда или 1 стакан варенья
1 ст. кефира
2 ч. л. соды
изюм или цукаты
2 ст. муки
Все компоненты смешать и приготовить тесто консистенции густой сметаны. В форму, смазанную маргарином, вылить тесто и запечь в духовке.

Круассаны с начинкой
1/2 стакана молока или сливок
3 стакана муки
150 г сливочного масла
2 яйца
4 ст. л. сметаны
30 г дрожжей
цедра 1 лимона
2 ст. л. сахара
Для начинки: 1 стакан густого повидла или варенья.
Замесите дрожжевое тесто. Выбейте поднявшееся тесто, добавьте сметану, взбитые с сахаром яйца, муку и цедру. Тесто раскатайте в круглый пласт толщиной приблизительно 0,5 см, намажьте его разогретым маслом. Разрежьте тесто от краев к центру на равные треугольники, наружная сторона которых должна быть примерно 15 см. Положите на каждый треугольник по столовой ложке повидла, сверните треугольники, начиная с края так, чтобы острый угол остался внизу. Выгните свернутую трубочку подковкой, уложите на подготовленный противень и дайте подойти. Смажьте круассаны яйцом и выпекайте в разогретой до 250 °С духовке 20-30 минут.

УТОПЛЕННИК
4 стакана муки
1 щепотка соли
2 яйца
1 стакана тёплого молока
200 г масла
2 ст. л. сухих дрожжей
2 ст. л. сахара
Начинка:
любой джем, варенье
Замешиваем очень мягкое тесто. Долго месим его, не добавляя муки, пока не будет отлипать от рук. Затем поместим его в большой чистый полиэтиленовый кулёк, хорошо завяжем. Обязательно оставьте много места, чтобы тесто могло свободно подходить. И "утопить" его в холодной воде в большой кастрюле или ведёрке. Оставить часа на 3, чтобы тесто подошло. Выложить тесто на доску с маленьким количеством муки. Разделить на две части. Маленький и большой. Большой комок раскатать размером вашей формы и выложить на дно. Смазать джемом. Из маленького комочка теста сделать украшения на верх пирога. Например, косички по краям и решётку. Оставить на 30 минут на расстойку, чтобы он снова подошёл, смазать желтком и в духовку минут на 25-30 при 180 градусах.
Я готовлю пирог "ЗИМОЮ-ЛЕТО":
Песочное тесто (любое какое умеешь готовить) раздели на 4 части и поставь в холодильник на 1 час.
2 ч. натереть на крупной терте на противень, положить начинку (варенье, повидло джем и т. д. , можно добавить орехи и изюм) НЕ СМЕШИВАЯ! , накрыть оставшимся тестом 2 ч. , также натертым на терке.
Выпекать в горячей духовке 30 минут.
Для этого пирога тесто готовлю так: 2 яйца+2 ст. сах. песка взбить, добавить рубленную пачку маргарина перемешанную с 2 ст. муки и 1 ч. л. содой, все перемешать, добавить еще 1 ст. муки.
Мария Бутлевич
Мария Бутлевич
25 854