можно несложное печенье какое нибудь? но что бы тесто не слоеное.

Банановое печенье
Очень спелый банан 1 шт
Мед 2 ст. ложки
Сахар 1 стакан
Мука 3-4 стакана
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Банан размять до состояния однородной кашицы. К размятому банану добавить сахар и мед и нагреть полученную смесь на водяной бане, пока сахар полностью не растворится. Добавить разрыхлитель, и после того, как смесь побелеет и увеличится в объеме снять с водяной бани и охладить. В охлажденную смесь ввести просеянную муку и замесить тесто.
Тесто раскатать в пласт толщиной 6-8 мм и вырезать выемкой фигурки. Противень сбрызнуть водой и выложить печенье. Сверху каждое печенье при помощи кисточки смазать водой и посыпать сахаром.
Выпекать печенье до золотистого цвета ~7-10 минут (печенье печется быстро - нельзя его передержать) .

КОКОСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ
200 г сливочного масла или маргарина
200 г сахара
3 яйца
200 г кокосовой стружки (белой или цветной)
2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)
300-350 г муки
Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить кокосовую стружку, хорошо перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Из теста сформировать небольшие шарики, выложить их на противень.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 15-20 минут.

Печенье ДОМАШНЕЕ
Яйца взбить с сахаром добела, добавить размягчённое масло или маргарин, соду, ванилин и, добавляя муку, вымесить очень крутое тесто. Раскатать, вырезать фигурки, уложить на смазанный маслом противень и выпекать в духовом шкафу. Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.
Муки- 3 стакана.
Сахар – 1 стакан.
Яйца- 2-3 шт.
Масло – 250 гр.
Ванилин – 0,5 ч. л.
Сода – 0,5 ч. л.

ГОГОШЬ (ПЕЧЕНЬЕ)
240 г пшеничной муки, 150 г сливочного масла, 100 г сахарной пудры, 4 желтка, 100 г очищенных грецких орехов.
Желтки, масло, сахар растереть добела, смешать с мукой. Тесто хорошо вымесить, раскатать в пласт толщиной 1 см и вырезать круглой формочкой печенье диаметром 2,5 см, в центре каждого продавить пальцем небольшое углубление.
Печенье смазать яйцом, посыпать дробленым орехом и выпечь в духовке на среднем огне, а затем положить в углубление по 1 ягодке вишневого варенья.

Восточное печенье
Очищенные грецкие орехи, вымытый и просушенный изюм и курагу нарезать кусочками и перемешать, яйца растереть с сахаром, всыпать соду и муку, размешать, соединить все вместе и получившуюся очень густую массу положить на сковородку, смазанную маслом и выложенную промасленной бумагой. Печь 25-30мин в духовке при средней температуре. Готовое печенье выложить на блюдо, снять бумагу кусочками. 200гр сахара, 200гр муки, 2 яйца, соды на кончике ч. л. .

Печенье овсяное
1.5 стак. овсяных хлопьев провернуть на мясорубке, 100 гр. маргарина, 1яйцо, 1 стак. сахара, 2 стол. л. молока, 1 стак. муки, 0.5 ч. л. соды. Все перемешать, добавляя хлопья и муку. Из теста скатать шарики и выпекать на листе.

Печенье взбивное с маком
4 белка, 1 стакан сахара, ½ стакана мака.
Яичные белки взобьем, в конце постепенно добавим половину нормы сахара. Затем всыпем остальной сахар, вымесим массу и выложим ее на лист, покрытый бумагой, в виде небольших лепешечек, которые слегка посыплем промытым и просушенным маком. Выпекаем печенье при температуре 110-130 градусов в течение 25-30 минут.
Если вместо мака использовать мелко рубленые орехи, получится печенье с орешками.

Печенье из рассола
12 ст. л. огуречного рассола
12 ст. л. растительного масла
1 ч л гашеной соды
8 ст. л. сахара
14 ст. л. муки
1 яйцо
Рассол, растительное масло, соду, сахар, муку соединить и замесить эластичное тесто.
Раскатать тесто и вырезать формочками печенье различной формы.
Выложить на смазанный растительным маслом противень. Верх печенья смазать яйцом. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 20 мин.

"Печенье ореховое"
Масло сливочное — 200 г
Мука — 200 г
Желтoк яичный — 3 шт
Орехи грецкие (стакан = 200 мл) — 1 стак.
Сахар (стакан = 200 мл) — 1/2 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сахарная пудра (для посыпки печенья) — 2 ст. л.
Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром.
Вбить 3 желтка. Размешать.
Грецкие орехи измельчить не очень мелко. Для этого их можно положить в пакет и раскатать его скалкой. Добавить орехи в масляно-желтковую смесь. Хорошо размешать.
Всыпать муку, разрыхлитель, чуть-чуть соли и замесить тесто ложкой.
Тесто получается очень нежное. На противень постелить бумагу для выпечки,
из теста сформировать шарики. Выпекать при температуре около 200 град. минут 12-15. Но лучше ориентируйтесь по своей духовке.
Печенье охладить на противне (т. к. оно нежное и хрупкое) и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

"Сырное хрустящее печенье"
Сыр твердый (тертый) — 140 г
Мука — 110 г
Яйцо — 1 шт
Молоко — 2 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Соль
Перец черный
Начнем с того, что масло достанем из холодильника примерно за час до того, как начнем готовить. Масло должно быть мягкое. Смешаем его с молоком + яйцо + сыр + соль + перец по вкусу. Добавим муку. Замесим тесто. Сформируем колбаску, примерно 3 см диаметром. И убираем тесто в холодильник минимум на 20 минут. Режем на медальоны примерно 5 мм толщиной и выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой. Отправляем в разогретую до 200 гр духовку примерно на 10 минут.

Песочное печенье
1 ст- сахара
2-3 ст. - муки
по 1 ч. л. - соли, соды
по 100 гр- масла, маргарина
замесить тесто, в холодильник на 1 час
раскатать пласт в 5 мм и вырезать печеньки
смазать противень маргарином выложить тесто
поставить в духовку 180 градусов примерно на 20 мин.
ВООБЩЕ ОЧЕНЬ ПРОСТО!!!! И ВКУСНО!! ! сама с тестом не дружу, но такие печеньки могу приготовить!

мука - 3-3,5 стакана,
масло сливочное - 60 г,
сметана - 2 ст. ложки,
сахар - 1 стакан,
ванильный сахар - 1 ч. ложка,
яйца - 2 шт,
разрыхлитель - 0,5-1 ч. ложка,

Яйца взбить с сахаром.
Добавить размягченное сливочное масло, сметану, ванильный сахар и еще раз взбить.
Просеянную муку смешать с разрыхлителем и постепенно добавлять в яично-масляную смесь.
Замесить мягкое эластичное тесто.
Раскатать тесто и выдавить в нем кружочки или то, на что хватит фантазии. Печь минут 20-25 при 200*С.
Все) так вот просто. только что сделала - сижу уплетаю. можно еще сгущенкой смазать, но уже после приготовления.

Несложное печенье :
мука - 500г, сахар - 350г, сливочное масло - 250г, корица - 1 ч. л. сода - 1 ч. л. яйцо - 2 шт. миндаль - 250г.

Масло растереть с сахаром. Миндаль мелко нарубить, смешать с маслом и сахаром, а затем с мукой и содой. Тесто быстро замесить, раскатать в жгут диаметром 3-4 см и поставить на 1 час в морозильник. Затем нарезать на тоненькие ломтики и выпекать в течение 5-7 мин. на слабом огне. Каждое печенье украсить капелькой разогретого шоколада.

50 творога
1 перепелиное яйцо (половина куриного яйца)
1 ст. ложка клетчатки, или пшеничных отрубей, или овсяных хлопьев
1/2 ч. л. разрыхлителя
ваниль
корица
1 табл. сахарозаменителя

все смешать, оставить минут на 15-ть, чтобы клетчатка немного размокла

Добавить:
половину яблока, натертого на терке

совсем маленький кучек свежего имбиря, тоже натертого на терке. С ним главное не переборщить, а то будет на вкус один имбирь.
2 ч. л. кунжута (но и без него хуже не будет)

На противене выложить на пекарскую бумагу тесто ч. ложкой в виде шариков, печь в духовке 30 мин при температуре 200 гр.

Получилось примерно 13 маленьких печенек

Время готовки - 20 минут и самое долгое, это помыть посуду

Диетичное - 106 ккал на 100 гр

Тесто :1 яйцо, 150-200 гр сахара, 200 гр крахмала, 200 гр маргарина (любого) , 1 маленький пакетик разрыхлителя для теста, 200-250 гр муки. Маргарин размягчить, добавить все ингридиенты, замесить тесто, которое должно как пластилин. Оставляем кусочек величиной с яйцо, а остальное тесто равномерно распределяем по форме сковородки руками. Начинка: 400 гр свежемороженных ягод разминаем с 200 гр сахара и выкладываем на тесто. Сверху натираем на крупной терке остаток теста. Выпекаем в духовке на среднем огне до золотистого цвета.
Предлагаю два рецепта очень вкусного рецепта. Они чем-то похожи, но мне больше нравится рецепт печенья "Бананы" Вкусно настолько получается, что остановиться кушать невозможно!

Печенье из творога
500гр творога
500гр маргарина
по щепотке соли и соды
мука
Замесить тесто, раскатать в пласт толщиной примерно 3мм, потом стаканом вырезать кружочки, каждый кружочек одной стороной обмакнуть в сахар, предварительно насыпанный в тарелку, сложить кружок пополам, сахаром внутрь, обмокнуть еще раз одну сторону, опять сверхнуть сахаром внутрь, обмакнуть последний раз и положить на противень, сахаром вверх. Выпекать до золотистого цвета при температуре 160-170гр.
ПЕЧЕНЬЕ "БАНАНЫ"
Маргариновое тесто: 250 г маргарина (не топить!!!) 200 г сметаны3 ст муки0,5 ч л соды, погашенной на уксусной эссенцииТворожное тесто: 1 пачка творога1,4 ст сахара1 ст муки
Замесить тесто из всех ингредиентов. Удобнее маргарин большим ножом хаотично резать в мелкую крошку в муке, потом добавить сметану и опять перемешивать ножом, движением «как режешь» , я вместо гашенной соды добавляю разрыхлитель. Из маргаринового теста сделать 30 шариков. И положить в холодильник на 1 час. Из творожного теста сделать 30 шариков. (Я второй раз когда пекла не делала шарикик, а просто тесто и то и другое положила в пакеты и в морозилку на 30-40 мин. Потом из каждого теста скатала колбаску разрезала на 30 шайбочек, их раскатывала в овалы и на основное тесто укладывала творожный овал и скручивала в рулетик. Теса получается на 2 протвиня. Я пекла вечером и утром. Можно и сразу все 30 испечь. ) Через час раскатывать маргариновый шарик в лепешку, на него аккуратно раскатать творожный шарик. Свернуть в рулетик и изогнуть в форму банана. После выпекания посыпать сахарной пудрой. Очень удачный рецепт!! ! Советую попробовать, будете потом всегда печь это печенье! Приятного аппетита и отменного результата!
Прочитала про кефир и йогурт уже позже и даю рецепт тоже отличного торта-пирога!
ПИРОГ-МАННИК
замечательный простой в приготовлении

1 стакан манной крупы заливается 1 стаканом сметаны на час (можно заменить сметанку на кефир, все равно получается вкусно, но со сметанкой он очень нежный.. . да, и время тогда надо с 1 часа сократить до получаса) . Я заливала 1:1 простокваша-сметана 30% жирности, давала набухнуть манке 30минут.
Через час добавляем 150 г масла растопленного (я положила маргарин) , 1-1.5 стакана сахара (Я положила стакан) , 3 яйца, ½ пакетика разрыхлителя и 1 стакан муки. и с1/2 ч. л. соли
Вылить в форму и печь при 180 С до золотистого цвета на 45-50. По желанию можно добавлять ваниль, изюм, цукаты. (я это не клала) Я пекла в форме чудо, пирог получился высокий и рассыпчатый, разрезала его на 5 слоев, остудила, затем обмазала густо каждый корж и снаружи тоже. Поставила в холодильник. Особенно он хорош, когда холодный.
Я отдельно приготовила такой крем:
Пачку творога растерла с ½ стакана сахара, ½ цедры 1 лимона, сок с половинки лимона. Отдельно ХОЛОДНЫМИ взбила 300-350 мл. сливок 33% жирности + немного сахара грамм 20-30, когда сливки стали крепкими, аккуратно соединила по ложке с творогом.